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0,75 Liter 31,87 €/Liter
Beschreibung
Der leuchtend strohgelbe Weissburgunder duftet delikat nach Kernobstfrüchten wie Birnen, Golden Delicius und Ananas bis hin zu einem exotischen Früchtekorb. Am Gaumen spürt man seinen vollen Körper gepaart mit Eleganz und Dichte. Der zarte Hauch von Edelholz und kühlem Gestein wirkt edel-fein-cremig nach. Die kompakt-gezogene Säurespur zieht fein in einen salzig-mineralischen Konstrukt über. Ganz lang-gezogener Nachhall am Gaumen!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Pizza & Pasta
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Der Isos vom Ansitz Waldgries gehört zu den Top-Weißburgundern in Südtirol. Erzeugt in den hochgelegen exponierten Rebgärten von Eppan, Schwarzhaus. Südwestlage auf 500 m. Am Waldrand des Landschaftsschutzgebietes Montiggler Seen.
Weinausbau
Zu 50% im Tonneaux-Holz ausgebaut und 12 bis 14 Monate auf der Feinhefe gereift, bringt ihn Christian Plattner erst dann auf den Markt, wenn eine gewisse Reife erreicht ist. Die anderen 50% werden in Edelstahl ausgebaut.
Klima
Mediterran / Alpin geprägt
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Moränenschutt mit Kalkablagerungen, lehmiger Anteil
Keller / Standort
Bozen
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
15-17 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2029+
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Hersteller
Ansitz Waldgries
Der Ansitz Waldgries stammt aus dem 13. Jahrhundert. Das Anwesen wurde bereits 1932 durch den Großvater von Christian Plattner erworben. Heute steckt in jeder Flasche tief verwurzelte Leidenschaft für den Weinbau und die Tradition der Familie.
Zum Hersteller
Region
Südtirol
Südtirol, auch bekannt als Alto Adige, ist ein Weinanbaugebiet (5.400 Hektar) im Norden Italiens, das für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Die Region ist geprägt durch ein einzigartiges Terroir und ein gemäßigtes Klima, das von den Alpen und der Adria beeinflusst wird.Die Weinproduktion in Südtirol ist seit mehr als 2.000 Jahren ...
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