Art.-Nr:61358
Verjus Péti Fizz - prickelnder Verjus
12,90 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 17,20 €/Liter
Beschreibung
Dieser feinprickelnde Verjus von Tement zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen und lebendiger Perlage im Glas. Alles duftet floral, zitrisch und wirkt mega-cool-frisch. Der Gaumen wird von einer feinen Säure erfrischt und von spritzigen-Bubbles endlos gekitzelt. Gekühlt aus dem Weinglas: eine frische, alkoholfreie Aperitif-Variante.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Aperitif
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Fisch
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Grillgemüse
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Der Name stammt vom französischen "vert jus" was grüner Saft heißt, und das beschreibt es schon recht gut. Verjus ist also ein saurer Traubensaft, der aus unreifen Weinbeeren der sogenannten Grün- (oder Vor-) Lese gewonnen wird.
Weinausbau
Tement Verjus Péti Fizz aus Welschriesling, Muskateller, Weißburgunder und Sauvignon Blanc-Trauben - allesamt unreif, also grün gelesen, um eine hohe Säure und niedrigen Zucker zu garantieren. Damit es nicht zur Gärung kommt, wurde der Saft pasteurisiert und im Anschluss mit Kohlensäure versetzt.
Klima
alpin-mediterran
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
Kalk- Kreideböden, Muschelkalk
Keller / Standort
Ehrenhausen
Ausbau
Edelstahl
Details
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
AT-BIO-402
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
6-8 °C
Verschlussart
Kronkorken
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
bis Ende 12/2030
12,90 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 17,20 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Tement
Das weltbekannte Bio-Familienweingut Tement liegt auf einem kleinen Bergplateau über der Riede Zieregg. Der herrliche Ausblick des weitläufigen Panoramas erstreckt sich bis ins Nachbarland Slowenien. Die Weine aus Berghausen in der Südsteiermark genießen unter Weinkennern absoluten Kultstatus! Mitglied bei Demeter.
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Region
Steiermark
Die Steiermark ist eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Österreichs und hat eine lange Tradition im Weinbau. Das Gebiet erstreckt sich über etwa 5.000 Hektar und umfasst drei Weinbaugebiete: Südsteiermark, Weststeiermark und Vulkanland Steiermark.Die Steiermark ist vor allem für ihre Weißweine bekannt, die aufgrund des kühlen Klimas und ...
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