Bio

Neu

Art.-Nr:61358

Verjus Péti Fizz - prickelnder Verjus

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12,90 €

Nicht verfügbar

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0,75 Liter 17,20 €/Liter

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Beschreibung

Der prickelnde Verjus von Tement zeigt sich in einem helles Strohgelb mit grünen Reflexen und lebendiger Perlage im Glas und duftet floral, zitrisch und einfach frisch. Der Gaumen wird von feiner Säure sowie von spritziger Kohlensäure gekitzelt. Gekühlt aus dem Weinglas: eine frische, alkoholfreie Aperitif-Variante.

Charakter

Frucht:
Körper / Intensität:
Mineralität:
Säure:

Passt zu

Aperitif
Fisch
Grillgemüse
Helles Fleisch
Meeresfrüchte
Salatkreationen
Sushi

Anbau

Weinanbau / Gebiet

Der Name stammt vom französischen "vert jus" was grüner Saft heißt, und das beschreibt es schon recht gut. Verjus ist also ein saurer Traubensaft, der aus unreifen Weinbeeren der sogenannten Grün- (oder Vor-) Lese gewonnen wird.

Weinausbau

Tement Verjus Péti Fizz aus Welschriesling, Muskateller, Weißburgunder und Sauvignon Blanc-Trauben - allesamt unreif, also grün gelesen, um eine hohe Säure und niedrigen Zucker zu garantieren. Damit es nicht zur Gärung kommt, wurde der Saft pasteurisiert und im Anschluss mit Kohlensäure versetzt.

Klima

alpin-mediterran

Bewirtschaftung

Biodynamische Wirtschaftsweise

Bodenart

Kalk- Kreideböden, Muschelkalk

Keller / Standort

Ehrenhausen

Ausbau

Edelstahl

Details

Nachhaltigkeit

Bio

Allergene

Enthält Sulfite

Biokontrollstelle

AT-BIO-402

Verzehrempfehlung

Empfohlene Trinktemperatur

6-8 °C

Verschlussart

Kronkorken

Karaffieren

NEIN

Trinkfenster

bis Ende 12/2030

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Hersteller

Tement

Das weltbekannte Bio-Familienweingut Tement liegt auf einem kleinen Bergplateau über der Riede Zieregg. Der herrliche Ausblick des weitläufigen Panoramas erstreckt sich bis ins Nachbarland Slowenien. Die Weine aus Berghausen in der Südsteiermark genießen unter Weinkennern absoluten Kultstatus! Mitglied bei Demeter.

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Region

Steiermark

Die Steiermark ist eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Österreichs und hat eine lange Tradition im Weinbau. Das Gebiet erstreckt sich über etwa 5.000 Hektar und umfasst drei Weinbaugebiete: Südsteiermark, Weststeiermark und Vulkanland Steiermark.Die Steiermark ist vor allem für ihre Weißweine bekannt, die aufgrund des kühlen Klimas und ...

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