Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay ist nahezu in allen Weinbauländern der Welt verbreitet und wird in vielen Stilen verarbeitet, weil sie so leicht an- und auszubauen ist. Die genügsame Rebe findet sich in vielen Klimazonen und auf verschiedenen Böden gut zurecht. Der neutrale Fruchtcharakter und die gute Struktur machen Ihn zum Alleskönner. Im Geschmacksbild zeigt die Rebe einen festen, vollen und kräftigen Körper mit fruchtigem Charakter. An den Küstengebieten Kaliforniens, in manchen Gegenden Argentiniens, Chiles, Australiens, in Neuseeland und auch in Teilen von Spanien und Italien neuerdings sehr erfolgreich. Spezifisch fühlt sich die Traube besonders in den Weinbaugebieten Frankreichs heimisch. Auf Kalkböden fast körperreich, aber niemals zu süß. Gerade im Burgund und der Champagne spiegelt sich exzellent das Terroir in dieser Rebe wider (Chablis, Pouilly-Fuissé, Meursault, Montrachet, Mâcon). Die Weine aus dieser Traube sind gut geeignet für die Lagerung im Holzfass (Barrique) und entwickeln im Laufe der Zeit komplexere Aromen und würzige Geschmacksnuancen. Die besten Exemplare können in jeder Keller-Schatzkammer gut altern. Allein 30% der Rebfläche in der Champagne sind mit Chardonnay bepflanzt. Das macht von dem Gesamtvolumen (33.760 Hektar) rund 10.100 Hektar für die edle französische Luxusbrause aus. Von 1970 bis 2020 hat die Chardonnay-Rebfläche in Frankreich über 500% zugenommen. In der Ampelographie (Rebsortenkunde) ist die Chardonnay-Traube eine natürliche Kreuzung von Heunisch und Pinot = (Gouais Blanc und Spätburgunder). Die genauen Sortenmerkmale zum Pinot-Typ (Pinot Noir, Pinot Gris und Pinot Blanc, Auxerrois) liegen noch nicht vor. Die DNA-Herkunft deutet auf das Burgund hin. Die edle Weinrebe gehört weltweit zu den 20. Top Cepagés nobles. Ihre Leitaromen sind: Akazien, Birne, Ananas, Pfirsich, Zitrone, Grapefruit, Mango, Melone. Leitaromen mit Holzeinsatz & (Barrique) Biskuit, Butter, Haselnuss, Kokos, Honig, Vanille, Popcorn, Tabak, Karamell. Anbau: Deutschland 2.222 Hektar (2019 Statistik DWI) & Weltweit 200.000 Hektar. Im weltweiten Rebsortenspiegel auf Platz 5. Nach Cabernet Sauvignon, Merlot, Airén, Tempranillo. Verbreitung: Frankreich, U.S.A, Australien, Italien, Spanien, Chile, Südafrika, Neuseeland, Deutschland, Österreich (Synonyme=Morillon).

Sortierung:

Neu

Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs Gains Blanc

2023

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

110,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 146,67 €/Liter

Neu

Vve Fourny & Fils Monts de Vertus Extra Brut Premier Cru

2017

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Extra Brut

65,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 86,67 €/Liter

Bio

Neu

Scheuermann Chardonnay Deidesheimer Mäushöhle

2023

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
jung & wild , mineralisch , säurearm , unkonventionell
Trocken

32,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 42,67 €/Liter

Bio

Neu

Etienne Sauzet Jardin du Calvaire - Hautes-Côtes de Beaune Blanc

2023

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

55,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 73,33 €/Liter

Bio

Neu

Etienne Sauzet Puligny Montrachet

2023

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

99,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 132,00 €/Liter

Neu

Jülg Chardonnay Rechtenbacher Pfarrwingert VDP.Erste Lage

2024

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch , säurearm
Trocken

38,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 50,67 €/Liter

Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay Alte Reben

2023

Baden ,
Deutschland
Chardonnay
jung & wild , klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

55,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 73,33 €/Liter

Neu

Zahel Gemischter Satz - KLASSIK -

2024

Niederösterreich ,
Österreich
Chardonnay, Grüner Veltliner, Riesling
jung & wild , unkonventionell
Trocken

8,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 11,87 €/Liter

Bio

Bénédicte et Stéphane Tissot Patchwork

2023

Jura ,
Frankreich
Chardonnay
jung & wild , mineralisch , unkonventionell
Trocken

29,90 €

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0,75 Liter 39,87 €/Liter

Neu

Charlopin Tissier Bourgogne Cote d'or Blanc

2023

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

33,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 45,20 €/Liter

Bio

Neu

Domaine Pierre Morey Meursault Village

2022

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

99,00 €

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0,75 Liter 132,00 €/Liter

Neu

Leon Gold Ida Marie Cuvée Winzersekt Brut

2022

Württemberg ,
Deutschland
Chardonnay, Pinot Noir, Schwarzriesling
klassisch & traditionell

18,50 €

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0,75 Liter 24,67 €/Liter

Bio

Neu

Domaine Grand Chardonnay La Grande Chaude

2023

Jura ,
Frankreich
Chardonnay
jung & wild , unkonventionell
Trocken

32,50 €

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0,75 Liter 43,33 €/Liter

Neu

Jean Servagnat Les Galipes de Coulommes Premier Cru Extra-Brut

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
jung & wild , unkonventionell

54,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 73,20 €/Liter

Neu

Domaine des Deux Clés Clés en Main Blanc

2024

Languedoc ,
Frankreich
Bourboulenc, Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo
jung & wild , mineralisch
Trocken

14,90 €

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0,75 Liter 19,87 €/Liter

Ruinart Ruinart Brut 0,375 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

statt: 36,90 € 32,00 €

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0,375 Liter 85,33 €/Liter

Neu

Ruinart Ruinart Rosé Brut 0,375 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

statt: 49,90 € 44,90 €

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0,375 Liter 119,73 €/Liter

Bio

Neu

Château de Béru Athénaïs - Chardonnay

2022

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
jung & wild , mineralisch , unkonventionell
Trocken

29,90 €

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0,75 Liter 39,87 €/Liter

Neu

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut 47° Edizione 1,5 Liter

Lombardei ,
Italien
Chardonnay, Pinot Noir, Weißburgunder
klassisch & traditionell

74,90 €

Nicht verfügbar

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1,5 Liter 49,93 €/Liter

Domaine Méo-Camuzet Hautes-Côtes de Nuits Blanc Clos St. Philibert Monopole

2022

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

54,90 €

Nicht verfügbar

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0,75 Liter 73,20 €/Liter

Bio

Leon Gold Gundelsbach Weissburgunder & Chardonnay 1,5 Liter

2023

Württemberg ,
Deutschland
Chardonnay, Weißburgunder
klassisch & traditionell
Trocken

38,00 €

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1,5 Liter 25,33 €/Liter

Neu

Domaine Michel Dupont-Fahn Meursault Les Vireuils

2024

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

47,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 62,67 €/Liter

Bio

Scheuermann Chardonnay Bunter Sandstein 1,5 Fl.

2023

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
jung & wild , mineralisch , unkonventionell
Trocken

36,90 €

Nicht verfügbar

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1,5 Liter 24,60 €/Liter

Neu

Bonnaire Bonnaire Blanc de Blancs "Terroirs" Extra Brut Grand Cru

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Extra Brut

43,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 58,53 €/Liter

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Chardonnay

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