Piancastello - Rosé - Brut - Millesimato -  Trento - Italien | 2015 | Endrizzi | Italien
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2015 Piancastello - Rosé - Brut - Millesimato - Trento - Italien

ENDRIZZI

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Endrizzi

Endrizzi, gegründet 1885, wird heute in vierter Generation von Dr. Paolo Endrici und dessen Frau Christine mit viel Lebendigkeit und Leidenschaft geführt. Seit Jahren arbeiten die Endrici’s besonders umweltbewusst. 55 Hektar natürlich begrünte Weinberge werden bewirtschaftet. Mitglied der Slow-Food-Vereinigung!

Bodenart
Steinige Bodenformationen.
Weingeschmack
Brut
Qualitätsstufe
Trento DOC
Biokontrollstelle
-
Restsüße
9,00 g/l
Säure
5,50 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
  • Apéritif
  • Solist
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
San Michele all'Adige
Weinbau/Gebiet
In der Lage Piancastello, eine der wenigen im Trentino, die wie ein typisch französisches Clos angelegt ist, geschützt von einem Waldstück. Die Reben sind über 30 Jahre alt und in in Guyot-Erziehung bepflanzt, mit Chardonnay und Spätburgunder aus der Champagne. Handlese.
Weinausbau
Die erste Gärung erfolgt teilweise im Barrique und im Stahl. Die zweite Gärung vollzieht sich klassisch in der Flasche. Die Reifezeit auf den Hefen dauert mehr als 36 Monate. Die Dosage ist minimal.
Abfüller/Importeur
Endrizzi S.r.l.
Loc. Masetto (Trento)
IT-38010 S.Michele all Adige
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