26 Fragen an Leon Gold
Persönlicher Steckbrief mit persönlichen Fragen nach dem Gusto des wohl berühmtesten Fragebogens der Welt von Marcel Proust.
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Das Geheimnis eines langen Lebens!
Die Mittelmeerinsel Sardinien gilt als eine der berühmten „Blue Zones“, in denen Menschen besonders häufig über 100 Jahre alt werden. Neben guter Genetik spielt die traditionelle Lebensweise eine wichtige Rolle – geprägt von Olivenöl, Pecorino und dem heimischen Cannonau-Rotwein. Vor allem letzterer wird oft als das kleine Geheimnis der sardischen Langlebigkeit bezeichnet.
In diesem Beitrag
Cannonau, der Wein der Hundertjährigen
Die blauen Zonen sind Regionen auf unserer Mutter Erde, wo Erdenbürger ein außergewöhnlich hohes Alter erreichen. Zu diesen sogenannten "Blue Zones" gehören die Orte Ikaria / Griechenland; Nicoya Peninsula / Costa Rica; Loma Linda / Kalifornien USA; Okinawa / Japan und Sardinien / Italien. Wenn es um Langlebigkeit geht, so haben die Einheimischen von Sardinien gute Gene von ihren Vorfahren mitbekommen. Die kleine Ortschaft Perdasdefogu ist als das Dorf der Hundertjährigen bekannt und hat es damit sogar bis ins Guinnessbuch der Rekorde geschafft.
8 Ortsansässige hier im Dorf sind über 100 Jahre alt - von ca.1740 Einwohnern (einer pro 250). Eine wesentliche Rolle spielt dabei auch die Ernährung. Die Nahrungsmittel, also das Mana für ein langes Leben wären hier auf der Insel das Olivenöl, sardischer Schafskäse (Pecorino Sardo) und der heimische Rotwein.
Sicherlich trägt die gemächliche Inselruhe auch ein Teil dazu bei!
Die Insel Sardinien ist reich an historischer und kultureller Geschichte!
Das Sardische Volk hat eine bedeutsame Weinbautradition, die bis in die Antike zurückreicht. Das wahre Lebenselixier der Insulaner ist die rote lokale Weinbeere Cannonau.Aus diesen Weinbeeren entstehen Rotweine, die einen hohen Gehalt an Antioxidantien aufweisen. Diese edlen Rebensäfte können sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.
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Was ist eigentlich Cannonau?!
Cannonau di Sardegna ist eine rote Rebsorte, die auf der italienischen Insel Sardinien angebaut wird und besitzt den sardischen DNA-Faden der Grenache-Traube = (Garnacha).
Sie ist eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten (30%) auf der Insel und wird hauptsächlich zur Herstellung von trockenen Rotweinen, Roséweine oder auch Likörwein verwendet.
Cannonau di Sardegna hat eine lange Geschichte in Sardinien und ist eng mit der Kultur der Insel verbunden.
Es wird angenommen, dass die Rebsorte aus Spanien stammt und im 15. Jahrhundert von den Spaniern nach Sardinien gebracht wurde. Heute ist Cannonau di Sardegna eine der am meisten anerkannten und geschätzten Weine auf der Insel. Diese Weine müssen auf der Insel Sardinien angebaut werden und besitzen seit 1972 den Status einer kontrollierten Herkunftsbezeichnungs-Angabe (DOC). Das Aromenbild dieser Weine ist von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, Veilchen und einer zarten Moschus-Würze untermalt.
Ein Kult-Rotwein!
Hohe Qualität und gewachsene Kontakte
Wir arbeiten mit namhaften Weingütern und legen sehr viel Wert auf Qualität. Unsere Winzer sind keine Massenhersteller. Sie arbeiten naturverbunden und mit höchstem handwerklichem Anspruch. Wir halten persönlich Kontakt zu unseren Partnern und überzeugen uns selbst regelmäßig vor Ort von den Produktionsprozessen.
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