Rum
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Ratgeber
Rum
Guter Rum wird in Breitengraden in der Nähe des Äquators produziert. Vor allem in der Karibik entstehen die besten Qualitäten. Rum wird aus Zuckerrohrmelasse oder aus Zuckerrohr hergestellt. Das Grundmaterial wird eingemaischt und vergoren, dann destilliert. Entscheidend für die Qualität von Rum ist die Lagerung des Brandes in Holzfässern. Gereifter Rum hat meist eine süßlich-exotische Aromatik und erinnert mit seiner kraftvollen Wärme an die Lebensfreude der Länder, in denen er erzeugt wird. Der Mindestalkoholgehalt von Rum nach der Abfüllung beträgt 37,5 Volumenprozent.