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Beschreibung
Der Name dieser sizilianischen Pasta- Spezialität (Cannolicchi) stammt von den ähnlich aussehenden Blätterteigröllchen, die mit sizilianischen kandierten Früchten und Ricotta-Creme gefüllt sind. Die Kochzeit beträgt circa 7 bis 10 Minuten.Perfekt zu: Sizilianischem Fleisch-Ragout!
Passt zu
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Rotes Fleisch
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Vegetarische Gerichte
Hersteller
Rustichella d'Abruzzo S.p.A
Im Jahr 1989 wurde die Rustichella d'Abruzzo S.p.A. von Gian Luigi und Maria Peduzzi gegründet. Heute führt in vierter Generation Gian Luigi Peduzzi, der Enkel des Firmengründers, mit großem Erfolg die Geschäfte. Das Erfolgsrezept sind die handgeschmiedeten Bronzescheiben, über die der Teig ausgezogen wird.
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Region
Abruzzen
Die Region Abruzzen ist eines der wichtigsten Weinanbaugebiete Italiens und liegt an der östlichen Küste des Landes. Sie umfasst eine Fläche von etwa 10.000 Hektar und erstreckt sich von den Ausläufern des Apennin-Gebirges bis hin zum Adriatischen Meer. Das Terroir der Region ist von einer Vielzahl von Böden, Klimazonen und Höhenlagen geprägt, die ...
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