Cuvée Dalis Rosé - Trentino - Italien | 2022 | Endrizzi | Italien
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2022 Cuvée Dalis Rosé - Trentino - Italien

ENDRIZZI

9,90 €
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Endrizzi

Endrizzi, gegründet 1885, wird heute in vierter Generation von Dr. Paolo Endrici und dessen Frau Christine mit viel Lebendigkeit und Leidenschaft geführt. Seit Jahren arbeiten die Endrici’s besonders umweltbewusst. 55 Hektar natürlich begrünte Weinberge werden bewirtschaftet. Mitglied der Slow-Food-Vereinigung!

Bodenart
Dolomitgestein, Schuttablagerungen, Kalkgestein, Lehm
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Vigneti delle Dolomiti IGP
Biokontrollstelle
-
Restsüße
7,00 g/l
Säure
6,80 g/l
Trinktemperatur
6 °C
Passt zu
  • Fisch
  • Grillgerichten
  • Apéritif
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
Sorni di Lavis, Coveli
Keller/Standort
San Michele all'Adige
Weinbau/Gebiet
In den Lagen Sorni di Lavis (Teroldego) und Coveli (Sauvignon Blanc). Ertrag pro Hektar 90 hl. Handlese nach starker Ertragsreduzierung im Sommer.
Weinausbau
Die Teroldego-Trauben werden auf 10°C in Kühlzellen heruntergekühlt, danach sanft entrappt und nach wenigen Stunden von der Maische getrennt. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit Reinzuchthefe und kurze Veredelung unter Batonnage auf der Hefe.
Abfüller/Importeur
Endrizzi S.r.l.
Loc. Masetto (Trento)
IT-38010 S.Michele all Adige
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