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0,75 Liter 73,20 €/Liter
Beschreibung
Wirkt im Glas fast aristokratisch. Elegante Anflüge nach weißen Akazienblüten, Nashi-Birne, mazerierten Zitronenschalen, reifen Aprikosen, Pfirsich in Vanillebutter, Brioche und dieser für die südliche Rhône so "Terrain-Typische" Duft nach warmem Kieselstein (Galets). Am Gaumen dann cremiger Ansatz, aber keinerlei Schwere. Salzig frischer Säurebogen trifft auf gelbe Frucht, dazu feine Würze und eine fast burgundische Textur. Der Wein gleitet über die Zunge, baut Druck auf und bleibt dabei erstaunlich pointiert. Mit einer bemerkenswerten- gastronomischen Bildhaftigkeit. Ein grandioser Haute Couture Weißwein - gemacht für große Gläser, gutes Essen und lange Gespräche!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Käse
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Lieu dit (benannter Ort - einer historisch bezeichneter Flur oder auch Weinbergsparzelle)- Hanglage mit südlicher Ausrichtung. Die kleine Weingartenparzelle mit bis zu einhundertjährigen Weinreben befinden sich in der Nähe des Dorfes Bédarrides.
Weinausbau
Nach der kalten Gärung werden die Moste direkt in Eichenfässer und Tonamphoren überführt, um den Fermentationsprozess zu beginnen. Reifung auf der Hefe für 9 Monate.
Klima
Mediterran / Mistral geprägt
Bewirtschaftung
ökologischer Weinbau
Bodenart
Sockel aus urgonischen Kalksteinablagerungen, darauf Sand und Tonerde
Keller / Standort
Sorgues
Ausbau
Großes Holzfass , Tonamphoren
Details
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Restsüße
0 g/l
Qualitätsstufe
Châteauneuf du Pape AOC
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
9-12
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2026-2035+
54,90 €
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Hersteller
Château Gigognan
Im Jahr 2017 erwarb der aus dem Burgund stammende Unternehmer Jean-François Hénin dieses idyllisch gelegene Weingut. Das Schloss liegt im Herzen des Rhônetal, circa 10 Kilometer von Châteauneuf-du-Pape entfernt. Die 110 Hektar Weingärten werden nach biologischen und biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet.
Zum Hersteller
Region
Rhône
Das Rhône-Tal ist eine der bekanntesten Weinregionen Frankreichs, die sich entlang des Flusses Rhône erstreckt. Die Region ist in zwei Teile unterteilt: Die nördliche Rhône und die südliche Rhône. Beide haben ihre eigenen Besonderheiten, aber beide sind berühmt für ihre Rotweine.Das Terroir der nördlichen Rhône ist geprägt von steilen Hängen, die ...
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