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Jahr
2023
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
Lieferbar
22,00 €
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inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 29,33 €/Liter
Beschreibung
Geradliniges Aromen-Fenster mit Noten von Limettenjus, grünem Sommerapfel, Mirabelle und weißem Pfirsich. Dahinter entfalten sich feine Nuancen von Obstbaumblüten, frischen Kräutern und einem Hauch Carambola. Eine kühle, kalkige Tönung sowie dezente Anklänge von Meersalz verleihen dem Bouquet Tiefgang und burgundische Noblesse. Am Gaumen vermittelt der finessenreiche Säurebogen dem Wein Spannung und Zug. Die Textur wirkt seidig und präzise, mit einer modernen Leichtigkeit, die niemals auf Kosten der Komplexität geht. Ein feiner, intelligenter Aligoté-Charakter, der mit jedem Schluck an Ausdruck gewinnt.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Fisch
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Pizza & Pasta
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Weinbeeren für diesen wunderbaren Aligoté stammen aus den Weingärten der Region Meursault auf relativ tiefen Lehm- und Kreideböden. Biodynamische Wirtschaftsweise.
Weinausbau
Die Aligoté-Weinbeeren wurden schonend gepresst, die Gärung erfolgt spontan in glasierten Zementtanks. Eine lange Reifung von 12Monaten in denselben Behälterngebrauchten Holzfässern, die aber keine "GESCHMACKSTECHNISCHEN" Noten abgeben!
Klima
Ozeanisch / Semikontinental
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
Kalkhaltige Lehmböden
Keller / Standort
Meursault
Ausbau
glasierte Betontank, gebrauchtes Holzfass
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Restsüße
0 g/l
Qualitätsstufe
Bourgogne Aligoté AC
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2026-2033+
22,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 29,33 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Domaine Pierre Morey
Mit seiner Tochter Anne verwaltet Pierre Morey sein eigenes 11 Hektar Weingut mit Sitz in Meursault. Als ehemaliger Weinbergsdirektor von Comtes Lafon und langgjähriger Kellermeister der Domaine Leflaive hat sich der legendäre Winzer seinen Kult-Status als biologisch-dynamischer Reben-Pionier im Burgund gesichert!
Zum Hersteller
Region
Burgund
Das französische Weinanbaugebiet Burgund ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Weine, die zu den besten und teuersten der Welt gehören. Burgund ist ein historisch bedeutsames Weinanbaugebiet im Osten Frankreichs, das sich über eine Fläche von etwa 30.000 Hektar erstreckt und in insgesamt fünf Regionen unterteilt ist: Chablis, Côte de Nuits, ...
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