27,00 €
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0,5 Liter 54,00 €/Liter
Beschreibung
Warmes Goldgelb. In der Nase fülliger, komplexer Duftvortrag, Rosinennuancen in Liaison mit Aprikosen, Feigen, Trockenfrüchten und Honig. Am Gaumen umhüllende Fülle, warm, seidig-samtige Süße und ein Finale von unglaublicher Länge. Der klassische Süßwein aus der Toskana. Perfekt zu ''Mandelkekse'' Cantuccini!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Desserts
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Gebäck
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Rotes Fleisch
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Im Bereich der Gemeinde Radda in einer Hügellage in Pian d’Albola. Ausrichtung der Weinberge nach Süden. Durchschnittsalter der Reben 20 Jahre. Ertragsreduzierung. Handlese. Selektion.
Weinausbau
Trauben werden auf Gittern angetrocknet. Die Fermentation des Pressmosts wurde durch die Impfung mit diversen ''Mutter'' Hefestämmen / (Madre) aus vorangegangen Vinifizierungen eingeleitet. Langwieriger Prozeß unter natürlichen Schwankungen.
Klima
Mediterran
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Vornehmlich Kalkstein mit lehmiger Textur
Keller / Standort
Radda in Chianti
Ausbau
Caratelli - Vin-Santo-Fässer
Details
Alkoholgehalt
16,5 % Vol.
Säure
2 g/l
Qualitätsstufe
Vin Santo del Chianti Classico DOC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2024-2030+
27,00 €
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0,5 Liter 54,00 €/Liter
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Hersteller
Castello di Albola
Seit 1821 ist die Winzerfamilie Zonin (im Ort Gambarella - 40 km von Venedig entfernt) mit demWeinanbau im Veneto verbunden. Das familiengeführte Weingut Zonin ist bereits in der siebtenGeneration im Weinbau tätig und gehört zu den größten Weingütern Italiens.
Zum Hersteller
Region
Toskana
Die Toskana ist eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Italiens (60.000 Hektar) und genießt weltweit einen hervorragenden Ruf für seine hervorragenden Weine. Die Region ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir und das warme Klima, das für den Weinbau ideal ist. Die Toskana ist in 11 DOC-Gebiete und 7 DOCG-Gebiete unterteilt, die für ihre ...
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