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0,75 Liter 38,00 €/Liter
Beschreibung
Floral unterlegter Sortenduft, erste Andeutungen von Akazienblüten, Holunder, Stachelbeeren, Grapefruit, Cassis, Litschi, Brennnessel, Tomatenstrunk und etwas Vanille. Blüht am Gaumen schön auf, klar gefasst, souveräne Säure, zarte Holzwürze, mineralische Komponenten verstärken Frische und Spannung. Kommt in mehreren Wellen, mit extraktbedingter Viskosität und fruchtgetragener Länge. Extrem finessenreiches Finale. Was für eine Überraschung!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Asiatischer Küche
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
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Ziegenkäse
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Der bezaubernde Weingarten "Lafóa", liegt an einem sonnenverwöhnten Bergrücken hinter der Kellerei Schreckbichl.
Weinausbau
Nach kurzer Mazerationszeit werden dievollreifen Trauben schonend gepresst. DerMost gärt zur Hälfte im Edelstahlgebindewährend der restliche Teil im Holzfass/Barriques ausgebaut wird. Nach ca.
Klima
Mediterran / Alpin geprägt
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
sandig- schottrige Moränenböden
Keller / Standort
Girlan/Eppan
Ausbau
Edelstahl , Holzfass , Barriques
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
2,4 g/l
Qualitätsstufe
Südtirol Sauvignon Blanc DOC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-14 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2033
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Hersteller
Schreckbichl
Eine der jüngsten Kellereien Südtirols - hinter der Kellerei stehen 300 Familien. 1960 gründeten 28 Weinbauern aus Schreckbichl bei Eppan ihre eigene Genossenschaft, um Unabhängigkeit zu erreichen. Seither zeigt die Qualitätsspirale ständig nach oben und es entstehen exzellente Weine.
Zum Hersteller
Region
Südtirol
Südtirol, auch bekannt als Alto Adige, ist ein Weinanbaugebiet (5.400 Hektar) im Norden Italiens, das für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Die Region ist geprägt durch ein einzigartiges Terroir und ein gemäßigtes Klima, das von den Alpen und der Adria beeinflusst wird.Die Weinproduktion in Südtirol ist seit mehr als 2.000 Jahren ...
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