Viré-Clessé - Vieilles Vignes - Burgund - Frankreich - Bio | 2021 | André Bonhomme | Frankreich
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2021 Viré-Clessé - Vieilles Vignes - Burgund - Frankreich - Bio

ANDRÉ BONHOMME

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André Bonhomme

Die Domaine André Bonhomme wurde 1956 gegründet. Heute werden 12 Hektar Rebfläche, die fast ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt sind, sorgfältigst bewirtschaftet. Schwiegersohn Eric Palthey und Tochter Jacqueline zeichnen sich für die hervorragende Arbeit verantwortlich.

Bodenart
Kalk und Kalkmergel, mit weißem Kies und Ton
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Appellation Viré-Clessé Contrôlée
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
  • Fisch
  • Meeresfrüchten
  • Geflügel
  • Kalbfleisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Viré
Weinbau/Gebiet
Viré liegt nördlich von Mâcon. Die Gesamtfläche der Appellation Viré-Clessé Contrôlée - eine Gemeindeappellation - beträgt etwa 400 Hektar. Die zum Teil sehr alten Rebbestände liegen auf einer Seehöhe von 200 bis 400 Metern. Biologische Bewirtschaftung.
Weinausbau
Temperaturkontrollierte Vergärung. Ausbau im großen Holzfass. Feinhefelager.
Abfüller/Importeur
Domaine André Bonhomme
FR-71260 Viré
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