Wiener Trilogie - Wien - Österreich - Bio | 2017 | Wieninger | Österreich
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2017 Wiener Trilogie - Wien - Österreich - Bio

WIENINGER

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Wieninger

Fritz Wieninger vinifiziert mit großem Erfolg Spitzenweine von Format und Internationalität. Der Familienbetrieb bewirtschaftet rund 52 Hektar Rebfläche. Die Philosophie lautet konsequente Qualitätsorientierung.

Bodenart
Leichter, sandiger Löß auf massivem Kalkstein im Untergrund
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Biokontrollstelle
AT-BIO-402
Restsüße
1,00 g/l
Säure
5,00 g/l
Trinktemperatur
15-18 °C
Passt zu
  • Käse
  • Nudelgerichten
  • Rind
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Wien
Weinbau/Gebiet
Am Wiener Bisamberg, dem hervorragenden Rotweingebiet. Mit vielen Sonnenstunden, stetigem Wind, relativ geringem Niederschlag und sehr gute Drainageeigenschaften. Ertragsreduzierung. Handlese. Selektion. Bewirtschaftung nach bio-dynamischen Richtlinien.
Weinausbau
Getrennte Maischegärung mit anschließender malolaktischer Gärung im Holzfass oder in Stahltanks. Reife in Barriquefässern, teilweise neues Holz. In 20 Monaten werden die Barriques immer wieder umgezogen und zum finalen Cuvée zusammengestellt.
Abfüller/Importeur
Weingut Wieninger
Inhaber: Ing. Fritz Wieninger
Stammersdorfer Strasse 31
AT-1210 Wien
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