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0,75 Liter 11,33 €/Liter
Beschreibung
Eine würzige Aromen-Ouvertüre, die viel verspricht.Die Nase zeigt einen Fruchtcharakter von Sauerkirschen und Pflaumen. Am Gaumen sowas von trinkig. Wildkirsche und Himbeere tauschen ihren Auftritt mit Johannisbeergelee, Pfeffer und Mandel. Traditionalist mit moderner Erziehung. Der Inbegriff schwäbischer Weinkultur!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Helles Fleisch
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Rotes Fleisch
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Schwäbische Küche
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Der Önologe Christian Hirsch verwendet selektionierte Trauben von benachbarten Winzern aus der Gemeinde Leingarten. Die Trollinger-Trauben stammen aus besten Filetlagen. Die Weingärten sind im Südhang gelegen.
Weinausbau
Traditionelle Maischegärung für circa 18 Tage.Ausbau im Edelstahltank und teilweise Reifung im rollenden Holzfass.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Konventionell
Bodenart
Schwerer Keuperstein, Buntsandstein
Keller / Standort
Leingarten
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
2 g/l
Restsüße
5,5 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
14-16 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2022-2025
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Hersteller
Christian Hirsch
Die Familie Hirsch besitzt über 10 Hektar Rebanlagen in Leingarten und bewirtschaftet noch 35 Hektar von einer benachbarten Erzeugergemeinschaft. Christian Hirsch, der Globetrotter und Sprössling der Familie hat auch mit seiner Weinlinie viele Auszeichnungen geerntet ''Aufsteiger des Jahres 2021'' im Magazin Vinum.
Zum Hersteller
Region
Württemberg
Das Weinanbaugebiet Württemberg liegt im Südwesten Deutschlands und ist das viertgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland. Die Anbaufläche beträgt etwa 11.350 Hektar und erstreckt sich über die Regionen um Stuttgart, Heilbronn, Tübingen und den Bodensee. Die Weinregion Württemberg ist bekannt für ihre hervorragenden Rotweine und für ihre ...
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