Markus Schneider - Rooi Olifant - Stellenbosch - Südafrika | 2017 | Markus Schneider | Südafrika
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2017 Markus Schneider - Rooi Olifant - Stellenbosch - Südafrika

MARKUS SCHNEIDER

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Markus Schneider

Markus Schneider erlernte das Winzerhandwerk auf dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf. 1994 gründete er, mit nur einem Hektar Fläche, das Weingut, mit welchem er heute so großen Erfolg hat. Bewirtschaftet werden rund 92 Hektar Reben, teilweise Pachtflächen. Bereits vielfach ausgezeichnet.

Bodenart
Granit, Sandstein,
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Wine of South Africa
Biokontrollstelle
-
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
  • Wild
  • Lamm
  • Barbecue
  • Rind
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Ellerstadt
Weinbau/Gebiet
Die Rotwein-Mariage Rooi Olifant ist ein Joint Venture Projekt zwischen dem Urpfälzer Markus Schneider und der Kaapzicht Estate aus Südafrika. Namensgeber sind die mächtigen Granitfelsen zwischen den Rebparzellen. Sie strahlen in der Abendsonne wie rote Elefanten! Sel
Weinausbau
Klassische Maischegärung, danach wurden die Trauben sanft gepreßt. Ausbau in kleinen Edelstahltanks und in neuen und gebrauchten Holzfässern.
Abfüller/Importeur
Markus Schneider
Am Hohen Weg 1
67158 Ellerstadt / Pfalz
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