Le Volte Dell' Ornellaia - Toskana - Italien | 2020 | Tenuta dell' Ornellaia | Italien
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2020 Le Volte Dell' Ornellaia - Toskana - Italien

TENUTA DELL' ORNELLAIA

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Tenuta dell' Ornellaia

Im Jahr 1981 wurde das Weingut von Ludovico Antinori gegründet. Nach 2001 wurde das Weingut von der kalifornischen Mondavi-Dynastie erworben. Heute gehört das Weingut zur Familie Marchesi de’ Frescobaldi. Die Tenuta dell' Ornellaia produziert einige der Kultweine Italiens.

Bodenart
Meeresboden, Schwemmland und vulkanischer Boden
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Toskana IGT
Biokontrollstelle
-
Restsüße
1,80 g/l
Säure
5,30 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
  • Käse
  • Wild
  • Lamm
  • Rind
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Castagneto Carducci
Weinbau/Gebiet
In der toskanischen Maremma an der Etruskerküste liegen der Ort Bolgheri und das berühmte Weingut Ornellaia. Die Trauben reifen in einigen der besten Lagen Italiens bei kühlen Meeresbrisen im Sommer. Ertragsreduzierung und Selektion.
Weinausbau
Separate Vinifizierung der Rebsorten. Vergärung in Stahlbecken temperaturkontrolliert. Auf die alkoholische Gärung folgte die malolaktische Gärung, wiederum in Stahl. 10 Monate Ausbau in 2-4 Jahre alten Barriques in Drittbelegung. In diesen reifte zuvor der berühmte Ornellaia.
Abfüller/Importeur
Ornellaia
Fraz. Bolgheri
Località Ornellaia, 191
IT-57022 Castagneto Carducci (LI)
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