Inu - Cannonau di Sardegna - Riserva - Sardinien - Italien | 2016 | Contini | Italien
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2016 Inu - Cannonau di Sardegna - Riserva - Sardinien - Italien

CONTINI

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Contini

Gegründet durch Salvatore Contini im Jahr 1898. Auch heute noch ein reines Familienunternehmen. Kontinuierliche Entwicklung zu einem der Spitzenweingüter Sardiniens. Die Bewahrung der autochthonen Rebsortenvielfalt steht im Fokus.

Bodenart
Teils sandige und kalkhaltige Böden vulkanischen Ursprungs
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Cannonau di Sardegna DOC
Biokontrollstelle
-
Restsüße
2,20 g/l
Säure
4,80 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
  • würzigem Käse
  • Rind
  • Lamm
  • Grillgerichten
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Cabras
Weinbau/Gebiet
Auf der warmen Westseite Sardiniens, einer sehr alten Weinbauregion der Insel. Ideales Kleinklima für die weißen und roten Rebsorten. Die Trauben stammen aus Weinbergen am Rand des kleinen Städtchens Cabras in der Provinz Oristano gelegen.Handlese und Selektion.
Weinausbau
Nach dem Quetschen und sanften Pressen der Trauben folgt die Maischegärung bis zu 15 Tage. Der anschließende Ausbau erfolgt für 12 Monate in Barriques. Verfeinerung für weitere 8 Monate in der Flasche.
Abfüller/Importeur
Azienda Vinicola Contini
Via Genova, 48
IT-09072 Cabras (OR)
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