37,90 €
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0,75 Liter 50,53 €/Liter
Beschreibung
Rubinrot mit tiefdunklem Kern. Würzig, fruchtig, mit vielschichtigen Eindrücken nach Zedernholz, Süßkirsche, Pflaumen, Paprika, dunkler Schokolade, Röstnoten. Am Gaumen saftig und mild mit seidigen Tanninen und feinen Fruchtaromen nach dunklen Beeren. Mineralische Anklänge. Elegant mit bestem Reifepotenzial. Mit dunkler Mineralnote im Finish!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Wildgerichte
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Zigarren
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Zwischen den Hängen des Constantiaberges mit Blick auf die False Bay liegt die früher "Glen Alpine" genannte Farm. Die Rebflächen liegen an den südlichen Ausläufern des Tafelberges. Maritime Wettereinflüsse. Extreme Ertragsreduzierug.
Weinausbau
Maischegärung, lange Standzeit. Für 19 Monate Reife in Barriques aus französischer Eiche - 80% neue Fässer, 20% gebrauchte Fässer.
Klima
Atlantik geprägt / Maritim
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Verwitterte Granit- und Sandsteinböden. Glimmerhaltig. Lehmhaltiger Untergrund
Keller / Standort
Constantia
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
2,4 g/l
Qualitätsstufe
Constantia Wine of Origin
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
15-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2035+
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Hersteller
Constantia Glen
Die Farm ist bereits seit den 1960igern im Besitz der aus Österreich stammenden Familie Waibel. Heute ist die dritte Generation am Ruder. Es ist gelungen, zu einem Top-Produzenten dieses kleinen aber elitären Anbaugebietes aufzusteigen. 30 Hektar Rebfläche.
Zum Hersteller
Region
Constantia
Das älteste Weinanbaugebiet am Kap von Südafrika ist Constantia, das sich in einer malerischen Gegend am östlichen Hang des Tafelbergs in der Nähe von Kapstadt befindet. Die Geschichte des Weinbaus in Constantia reicht bis ins späte 17. Jahrhundert zurück, als Simon van der Stel, der erste Gouverneur der Kapkolonie, das Land in den 1680er ...
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