Mandarinengeist - Tardivo Di Ciaculli -Deutschland - 0,35 Liter

SPIRITUS REX

95,00 €
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Spiritus Rex

Der würdige Gralshüter der legendären Edelobstbrennerei Stählemühle kommt aus Bad Malente und heißt Matthias Sievert. Er ist ein wahrer Künstler am Destillierapparat. Mit einigen Equipments und den Rezepturen aus Eigeltingen lebt so ein Teil bei Matze in Schleswig-Holstein weiter.

Bodenart
-
Geschmack
-
Qualitätsstufe
Geist
Biokontrollstelle
-
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
18-22 °C
Passt zu
  • Desserts
  • Solist
  • Digestif
Lage
-
Keller/Standort
Bad Malente
Anbau
Diese süße und saftige Mittelmeermandarine (Tardivo Di Ciaculli) ist aus einer spontanen Mutation der kleinen Mandarion dell`Avana um 1940 entstanden. Das fruchtig feine Aroma ist einzigartig. Benannt nach der Gemeinde Ciaculli im Hinterland von Palermo. Erntezeit: März-April.
Herstellung/Lagerung
Ciacullis, auch als späte Mandarine bekannt, ist reich an Carotinoiden, Vitamin C und Mineralsalzen. Der Begriff stammt von der sizilianischen Redewendung ''Ciachi'' Stein (kleine Kalksteine von der Pflasterung des Dorfes, die vom Monte Grifone fielen). Slow-Food Frucht.
Abfüller/Importeur
Destillerie Spiritus Rex
Matthias Sievert
Gartenstr. 12
23714 Malente
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