Dauphin - Fine Calvados - Pays d'Auge - Normandie - Frankreich - 0,7 Liter

SACB DAUPHIN

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SACB Dauphin

Calvados Dauphin stammt aus dem Pays d’Auge, einem paradiesischen Landstrich im Herzen der Normandie. Dort wachsen die Äpfel, aus denen sich der feinste Calvados brennen lässt.

Bodenart
-
Geschmack
Vollmundig
Qualitätsstufe
Calvados Pays d‘Auge Contrôlée
Biokontrollstelle
-
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
  • Apéritif
  • Digestif
  • Für den puren Genuss
Lage
-
Keller/Standort
Coquainvilliers
Anbau
Die außerordentliche Qualität der Früchte aus der Normandie ist seit Urzeiten bekannt. Bereits die Römer berichteten von den dort wildwachsenden Apfelbäumen, deren Früchte im feuchten Golfstrom-Klima prächtig gediehen und von den Bauern zu köstlichem Cidre vergoren wurden.
Herstellung/Lagerung
Dauphin wird genau wie Cognac in kleinen kupfernen Brennblasen behutsam zweifach destilliert. Durch dieses Verfahren erhält er sein ausgeprägtes Bouquet mit dem fruchtigen Geschmack frischer Äpfel.
Abfüller/Importeur
SACB Dauphin Calvados
Lieu dit Ancien
Moulin de la Foulonnerie
F-14130 Coquainvilliers
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