45,00 €
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0,75 Liter 60,00 €/Liter
Beschreibung
Wunderbares Duftbild, fein nuanciert mit sortentypischen Motiven von Walderdbeeren, Herzkirschen, Brombeeren, Cassis, edler Holzwürze, Wacholderbeeren und dunkler Schokolade. Der Gaumen strahlt eine feine Eleganz aus, mit viel Saftigkeit, geschmeidigem Fruchtfond, linearem, gradlinigen Fluss und klarer roter Frucht. Der Gerbstoff ist delikat und feinkörnig. Im Finale samtig, offen und zugänglich. Schöner langer Nachhall!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Meersburger Chorherrnhalde liegt westlich von Meersburg in Richtung Uhldingen. Mega exponierte Steilhang-Lage! Der Untergrund besteht aus tertiärer Molasse, überlagert von eiszeitlichen End- und Grundmoränen. Vorherrschend sind kalkhaltige, teils tonige Lehme mit hohem Anteil an Kies und Geröll (Nagelfluh- und Moränenschotter). Diese Kombination aus feinkörnigen Matrixanteilen und steinigem Skelett sorgt für gute Drainage bei gleichzeitig ausreichender Wasserverfügbarkeit.
Weinausbau
Traditionelle Maischegärung. Ausbau und Reife für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Klima
Voralpines Seeklima
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Obere Süsswassermolasse (Tertiär)
Keller / Standort
Hattnau/Wasserburg
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2026-2034+
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Hersteller
Schmidt am Bodensee
Ein Familienweingut mit 10 Hektar Rebfläche, welches weit über die Region hinaus bekannt ist. Die engagierte Winzerfamilie legt größten Wert auf naturnahen und qualitativ anspruchsvollen An- und Ausbau. 2014 wurde dann das neu gebaute Weingut in einzigartiger Lage eingeweiht. Brennkunst seit 1755.
Zum Hersteller
Region
Baden
Baden ist ein weltweit bekanntes Weinanbaugebiet in Deutschland, das im Südwesten des Landes liegt und sich ca. 400 Kilometer entlang des Rheins erstreckt. Die Region ist bekannt für ihre vielfältigen Weinstile, die von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen reichen.Die Weinproduktion in Baden hat eine lange Tradition, die bis ins ...
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