15,00 €
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0,75 Liter 20,00 €/Liter
Beschreibung
Ein charakteristischer, edler Spätburgunder-Duft entströmt dem Glas. Himbeeren, Johannisbeeren, reife Kirschen, Veilchen und Schokolade kommen einem in den Sinn. Am Gaumen dann saftig, seidig und mit einer feinen Tanninwürze unterlegt. Im Finale mit einem mineralischen Gewand ausgestattet. Moderne-Kraichgau-Klassik!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Helles Fleisch
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das Joint Venture-Projekt von Meike Meyer-Näkel aus dem Ahrtal und Markus Klumpp aus Bruchsal. Die Früchte der Rebstöcke für diesen badischen Spätburgunder stammen aus einem 25 Jahre alten Weingarten.
Weinausbau
Traditionelle Maischegärung für circa 2 Wochen in kleinen Bütten. 10% im ''Saignée-Verfahren''. Im Gärbehälter wird bereits nach kurzer Zeit ohne Pressen ein Teil des Traubensaftes (hier 10%) entzogen.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Naturnah
Bodenart
Löss-Lehmboden mit hohem Kalkgehalt
Keller / Standort
Bruchsal
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
2,6 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2023-2028
15,00 €
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Hersteller
Klumpp
Stadtrand von Bruchsal in der Nähe von Karlsruhe. Im Herzen des schönen Kraichgaus verwaltet die Familie Klumpp ihr 28 Hektar großes Bio-Weingut. Ihre Weine besitzen eine strahlende Eleganz, man spürt bei jedem Wein den mineralischen Kern und die Transmission des Terroirs.
Zum Hersteller
Region
Baden
Baden ist ein weltweit bekanntes Weinanbaugebiet in Deutschland, das im Südwesten des Landes liegt und sich ca. 400 Kilometer entlang des Rheins erstreckt. Die Region ist bekannt für ihre vielfältigen Weinstile, die von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen reichen.Die Weinproduktion in Baden hat eine lange Tradition, die bis ins ...
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