Riesling Sekt 1900 - Mosel - Deutschland | 2016 | Van Volxem | Deutschland
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2016 Riesling Sekt 1900 - Mosel - Deutschland

VAN VOLXEM

26,50 €
Preis/Liter: 35,33 €
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Van Volxem

Van Volxem - Saarweine Grosser Lagen. Das Weingut geht auf eine römische Villenanlage zurück. Die Weinberge des Guts zählen zu den ältesten Steillagen überhaupt. Ab 1743 Klosterweingut. Nach 4 Generationen in der Familie Van Volxem übernahm im Jahr 2000 Roman Niewodniczanski die Hofanlage.

Bodenart
Devonische Schiefer mit Anteilen an Rhyolith bzw. Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs
Weingeschmack
-
Qualitätsstufe
Deutscher Sekt
Biokontrollstelle
-
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
    -
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Wiltingen an der Saar
Weinbau/Gebiet
In feinsten Schiefersteillagen der Saar, die zu den besten der Welt zählen. Bewusste Rückbesinnung auf handwerkliche Traditionen. Niedrige Stockerträge, strenge Selektion. Aus den Trauben von bis zu 120 Jahre alten Rebstöcken.
Weinausbau
Spontan-Vergärung auf natürlichen Hefen im Holzfass. Die zweite Gärung fand in der traditionell bauchigen Sektflasche über einen Zeitraum von bis zu 5 Jahren statt.
Abfüller/Importeur
Weingut Van Volxem
Dehenstr. 2
DE-54459 Wiltingen / Saar
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