Art.-Nr:05514
Bollinger Special Cuvée
69,00 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 92,00 €/Liter
Beschreibung
Helles Goldgelb im Glas. Trocken und lebendig. Einschmeichelnde Eleganz und ausgeprägte Fruchtaromen. Großartige Mélange aus Körper, Harmonie und Weinigkeit. Lang anhaltendes Mousseux. Im charakteristischen "Stil Bollinger".
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Aperitif
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Sushi
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das Traubengut stammt zu 80% aus Grand Cru- und Premier Cru-Lagen in Aÿ, Tauxières, Verzenay und Louvois, Le Mesnil s/Oger, Oger, Cuis und Grauvres. Ertragsreduzierung. Handlese. Selektion.
Weinausbau
Die Special Cuvée ist nicht einfach ein Champagner ohne Jahrgang, sondern eine Assemblage von Basisweinen aus verschiedenen Jahrgängen.
Klima
Kontinental / Maritim geprägt
Bewirtschaftung
Konventionell
Bodenart
Stark von Kalk geprägt
Keller / Standort
Aÿ
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
11 g/l
Qualitätsstufe
AC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2022-2027
69,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 92,00 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Bollinger
Das herausragende Champagnerhaus wurde 1829 in Aÿ gegründet. Bollinger besitzt 164 Hektar Weinberge, 85% davon sind Grand Crus und Premier Crus. Ist heute einer der wenigen verbliebenen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. Das Haus führt eigene hohe Qualitätskriterien.
Zum Hersteller
Region
Champagne
Die Champagne ist ein weltbekanntes Weinanbaugebiet im Nordosten Frankreichs, das für seine luxuriösen Schaumweine bekannt ist. Das Gebiet liegt etwa 160 km östlich von Paris und umfasst die Städte Reims, Épernay und Ay. Die Champagne ist bekannt für ihre spezielle Methode der Herstellung von Schaumwein, der als Champagner bezeichnet wird ...
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