Blanc de Blancs - Brut Nature - Premier Cru -Champagne - Frankreich - 0,375 Liter | Vve Fourny & Fils | Frankreich
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Blanc de Blancs - Brut Nature - Premier Cru -Champagne - Frankreich - 0,375 Liter

VVE FOURNY & FILS

21,00 €
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Vve Fourny & Fils

Ein kleiner Champagnerproduzent mit einer Top-Premier-Cru-Lage in Vertus. Vve Fourny et Fils erzeugt ausschließlich Premier Crus und verwendet nur eigene Trauben. Seit Gründung 1856 zeichnet nun die fünfte Generation verantwortlich mit einer Rebfläche von 5,5 Hektar. Stets zeigt sich der noble Stil des Hauses.

Bodenart
Kalkhaltige Böden, die sehr wenig Ton enthalten, mit Flächen von reinem Kalk. Top-Terroir
Weingeschmack
Brut Nature
Qualitätsstufe
Premier Cru
Biokontrollstelle
-
Restsüße
1,00 g/l
Säure
-
Trinktemperatur
6-8 °C
Passt zu
  • Solist
  • Apéritif
  • Meeresfrüchten
  • Fisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Vertus
Weinbau/Gebiet
Auf Premier Cru-Terroir und einem kleinen Anteil Grand Cru-Parzellen in Vertus an der Côte des Blancs. Ausrichtung nach Ost, Süd und Süd-Ost. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre. Nur organische Düngung und naturnahe Bearbeitung. Sorgfältige Handlese und Selektion.
Weinausbau
Vergärung in Edelstahltanks und alten Holzfässern. Die Feinhefe der Jungweine wird regelmäßig aufgerührt. Für die Cuvée werden mindestens 20% Weine reifer Jahrgänge verwendet. Lange Flaschenreife. Keine Dosage.
Abfüller/Importeur
Champagne Veuve Fourny et Fils
5 Rue du Mesnil
FR-51130 Vertus
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