62,00 €
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0,75 Liter 82,67 €/Liter
Beschreibung
Vielschichtiges Aromenspektrum mit wunderbaren Noten von weißen Blüten, Feuerstein, Zitrusfrüchten, Stachelbeere, Cassis, Weinbergpfirsich, Mandarine, Kalksteinpuder, Waldmeister und Teeminze. Am Gaumen wirkt die Textur seidig und dicht zugleich - dazu eine fein eingewobene Säurestruktur, mit einer gelassenen Strahlkraft. Trotz seiner Konzentration bewahrt der Wein seine schwerelose Eleganz und außergewöhnliche Frische. Minutenlang bleibt der persistente Nachklang spürbar und verleiht dem Wein eine burgundische Tiefe. "Weltklasse-Format" Einmalig!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
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Ziegenkäse
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Der kleine Weingarten Ried Zieregg "Monopollage Kapelle" mit seinen 1,48 Hektar (470 m. Seehöhe)- ist ein weiterer Mosaik-Baustein in der herrlichen Einzellagen-Differenzierung der Familie Tement. Der Ausbau erfolgt 30 Monate lang auf der Feinhefe in kleinen, gebrauchten Eichenholzfässern.
Klima
alpin-mediterran
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Korallenkalk, Ton und Lehm, (Urmeer 16 Mio Jahre)
Lage
Ried Zieregg "Monopollage Kapelle"
Keller / Standort
Ehrenhausen
Ausbau
Gebrauchte Eichenholzfässer
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säuregehalt
7,4 g/l
Restsüße
2 g/l
Qualitätsstufe
Große STK Lage
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
AT-BIO-402
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Glasverschluss
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2026-2042+
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Hersteller
Tement
Das weltbekannte Bio-Familienweingut Tement liegt auf einem kleinen Bergplateau über der Riede Zieregg. Der herrliche Ausblick des weitläufigen Panoramas erstreckt sich bis ins Nachbarland Slowenien. Die Weine aus Berghausen in der Südsteiermark genießen unter Weinkennern absoluten Kultstatus! Mitglied bei Demeter.
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Region
Steiermark
Die Steiermark ist eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Österreichs und hat eine lange Tradition im Weinbau. Das Gebiet erstreckt sich über etwa 5.000 Hektar und umfasst drei Weinbaugebiete: Südsteiermark, Weststeiermark und Vulkanland Steiermark.Die Steiermark ist vor allem für ihre Weißweine bekannt, die aufgrund des kühlen Klimas und der ...
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