28,00 €
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0,75 Liter 37,33 €/Liter
Beschreibung
Dichtes Geruchsspektrum von Preiselbeeren, Brombeerkonfit, Steppenkräuter, Orangenschale, Eukalyptus. Feine Gaumenfrucht von Zwetschken, Feigen, Kirschlikör, fleischig, vollmundig. Präsenter Tanningrip mit feinen Röstaromen. Energiegeladen bis ins lange Finale. Große Winzerskunst!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Käse
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Am Neusiedler See in der Toplage Ried Lüss herrscht ein pannonisches, kontinentales Klima. Die Reben wachsen auf Paratschernosem aus lehmigen Sand, mit einem hohen Schotteranteil. Im Weingarten werden strenge Ertragsreduzierungen und selektive Handlese durchgeführt.
Weinausbau
Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C. Maischestandzeit 18 Tage, anschließend biologischer Säureabbau. Ausbau für 24 Monate im kleinen Eichenholz, zu 100 % neues Holz. Feinste Eichenumrahmung!
Klima
Kontinental / Pannonisch
Bewirtschaftung
Nachhaltige Landwirtschaft
Bodenart
Paratschernosem aus lehmigen Sand, Schotteranteil
Lage
Ried Lüss
Keller / Standort
Illmitz
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säuregehalt
5,2 g/l
Restsüße
1,4 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein -Neusiedlersee DAC Reserve
Nachhaltigkeit
Nachhaltig Austria
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2024-2033
28,00 €
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Hersteller
Salzl Seewinkelhof
Familienweingut seit 1840. Fertigstellung der neuen Kellerei im Jahr 2009. Seitdem ist der Seewinkelhof architektonisch als auch technisch ein Vorzeigeweingut in Österreich.
Zum Hersteller
Region
Burgenland
Das Burgenland ist eine österreichische Weinregion, die für ihre hochwertigen Rot- und Weißweine bekannt ist. Die Weinregion liegt im Osten Österreichs und grenzt an Ungarn. Das Burgenland hat eine lange Tradition im Weinanbau und ist eine der bekanntesten Weinregionen in Europa. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 14.000 ...
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