19,90 €
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0,75 Liter 26,53 €/Liter
Beschreibung
Aristokratisches Bouquet. Feiner Veltliner Aromenakkord von Nektarine, Ringlotte und weißem Kernobst, dahinter weißer Pfeffer, frische Kräuterwürze und ein zarter Hauch von Orangenzeste. Mit zunehmender Belüftung tritt die für den Gaisberg so interessante steinige Komponente stärker hervor. Am Gaumen geradlinig, saftig, feiner Extrakt, mit einer zart-salzigen Spannung unterlegt. Weiße Frucht, gelbe Kernobstaromen und dezente Kräuternoten treffen auf eine fein gespannte Säurestruktur. Der zarte Fruchtkern wird im Finish von der feinen Säure sanft-abgepuffert. Top Gastronomie-Weißwein!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Käse
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Meeresfrüchte
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Rotes Fleisch
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Salatkreationen
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Der Gaisberg gehört zu den großen und charakterprägenden Top-Weinbergslagen des Kamptals. Als 1. ÖTW – Erste Lage zählt er zur klassifizierten Spitze der Österreichischen Traditionsweingüter. Die Riede erstreckt sich im Bereich von Straß, Zöbing und Kammern am südlichen Ausläufer des Manhartsbergs.
Weinausbau
Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank für ca. 6 Monate.
Klima
Pannonische Einflüsse
Bewirtschaftung
Nachhaltige Landwirtschaft
Bodenart
Urgesteins-Verwitterungsboden mit Löss
Keller / Standort
Straß im Straßertale
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säuregehalt
4,5 g/l
Restsüße
2,1 g/l
Qualitätsstufe
Kamptal DAC
Nachhaltigkeit
Nachhaltig Austria
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2026-2036
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Hersteller
Dolle
Geführt in dritter Generation von Peter Dolle. Rebfläche 35 Hektar. Das Weingut ist Mitglied der 1992 gegründeten Vereinigung der österreichischen Traditionsweingüter. Tolles Preis-Genuss-Verhältnis.
Zum Hersteller
Region
Kamptal
Das Kamptal ist eines der bekanntesten österreichischen Weinanbaugebiete und befindet sich im Norden des Landes. Die Region erstreckt sich entlang des Flusses Kamp und umfasst etwa 4.000 Hektar Weinberge, die aufgrund ihres einzigartigen Terroirs und Klimas berühmt sind.Das Terroir von Kamptal ist geprägt von einer Vielzahl von Bodentypen, die von ...
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