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0,75 Liter 28,00 €/Liter
Beschreibung
Im kristallinen Berglicht zeigt sich ein klares, helles Goldgelb. Öffnet sich im Nu vielschichtig und fein gestaffelt: Rosenblüte, kandierte Grapefruit, Litschi, weißer Pfirsich, Muskatblüte, Akazienhonig. Trotz der typischen Sorten-Aromatik wirkt der Gaumen nicht überladen alles scheint auf Spannung und Kontur gebaut zu sein, mit cremiger Textur aber ohne Müdigkeit. Die 14,5% sind bemerkenswert souverän eingebunden. Der salzige Grip und der kühl wirkende Säurefaden von den "hochgelegenen Kalk- und Moränenböden" tragen die exotische Aromatik mit überraschender Frische bis in ein langes, feinwürziges Finale!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Asiatischer Küche
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Desserts
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Exotische Gerichte
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Gebäck
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Helles Fleisch
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Käse
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Weingärten liegen am Fuß des Schlernmassivs - direkt im südlichen Eisacktal auf ca. 400 bis 500 Metern. Hangneigung von 50 bis 70%. Bodenformation von kalkhaltigen Moränen auf festem Quarzporphyr.
Weinausbau
Für 10 Monate im Edelstahl auf der Feinhefe.
Klima
Mediterran / Alpin geprägt
Bewirtschaftung
Naturnaher Weinbau
Bodenart
kalkhaltige Moränen über Quarzporphyr
Keller / Standort
Völs am Schlern
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Säuregehalt
5,3 g/l
Restsüße
3,9 g/l
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-11
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2026-2033
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Hersteller
Gump Hof
Der Gump Hof befindet sich östlich von Bozen. Die 10 ha Weingärten liegen an den exponierten Hanglagen des südlichen Eisacktals. Unter Markus Prackwieser`s goldenen Händen entstehen Charakterweine, die eine ausgefeilte Geschmackstiefe besitzen. Südtiroler Weinfreunde kommen hier zu völlig neuen Erfahrungen!
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Region
Südtirol
Südtirol, auch bekannt als Alto Adige, ist ein Weinanbaugebiet (5.400 Hektar) im Norden Italiens, das für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Die Region ist geprägt durch ein einzigartiges Terroir und ein gemäßigtes Klima, das von den Alpen und der Adria beeinflusst wird.Die Weinproduktion in Südtirol ist seit mehr als 2.000 Jahren ...
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