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0,75 Liter 39,87 €/Liter
Beschreibung
Marmea verdankt seinen Namen der Nähe zum Meer. Im duftigen Bouquet tummeln sich Nuancen von weißen Blüten, Himbeeren, Süßkirschen, gelbem Pfirsich, Stachelbeere, daneben surft ein Hauch von Feuerstein. Am Gaumen kristalin, linear markiert, mit feinster Fruchttextur unterlegt, das ganze schwebt auf einer zart-mineralischen Welle mit einem schönen Zug bis ins lange Finale. Ein richtig toskanischer Rosé-Knaller für die Zukunft - mit Tiefe und Charakter!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Grillgemüse
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Helles Fleisch
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Lamm
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Pizza & Pasta
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Rotes Fleisch
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Salatkreationen
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Schmorgerichte
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Diese 0,6 ha große Parzelle liegt an einem sanft geformten Süd-Nord-Hang, dessen Nordseite von einem Flusslauf und einer schattenspendenden Baumzeile eingefasst wird. Der Boden: maritimer Kalk, Quarz, Blau- und Grünschiefer. Sand (65 %) und Lehm (20 %) sichern die Wasserversorgung, das Mikroklima ist rund 3 °C kühler als in der übrigen Tenuta – ideal für Frische, Struktur und Klarheit im Ciliegiolo. Ertrag pro Hektar 17 hl
Weinausbau
Die ganzen Trauben werden sanft gepresst. Über Nacht klärt sich der Most durch natürliche Sedimentation, danach folgt der Abzug in ein 600-Liter-Fass – teils auch in gebrauchte Barriques aus französischer Eiche. Die Gärung startet mit Pied de Cuve, BSA erfolgt natürlich. Nach etwa einem Monat wird erstmals geschwefelt. Der Wein bleibt rund 7 Monate auf der Vollhefe, mit 1–3 Batonagen, danach filtriert, abgefüllt und 6 Monate auf der Flasche gelagert.
Klima
Mediterran
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Kalk, Quarz, Blau- und Grünschiefer
Keller / Standort
Fonteblanda
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Qualitätsstufe
Maremma Toscana DOC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8 °C
Verschlussart
DIAM
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2026-2035+
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Hersteller
Serpaia di Endrizzi
Endrizzi, gegründet 1885, wird heute in vierter Generation von Dr. Paolo Endrici und dessen Frau Christine mit viel Lebendigkeit und Leidenschaft geführt. Seit Jahren arbeiten die Endrici’s besonders umweltbewusst. 55 Hektar natürlich begrünte Weinberge werden bewirtschaftet. Mitglied der Slow-Food-Vereinigung!
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Region
Toskana
Die Toskana ist eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Italiens (60.000 Hektar) und genießt weltweit einen hervorragenden Ruf für seine hervorragenden Weine. Die Region ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir und das warme Klima, das für den Weinbau ideal ist. Die Toskana ist in 11 DOC-Gebiete und 7 DOCG-Gebiete unterteilt, die für ihre ...
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