Art.-Nr:05430
Grands Terroirs Brut Premier Cru
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Jahr
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
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38,90 €
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0,75 Liter 51,87 €/Liter
Beschreibung
In der ersten Perspektive mit einem feinen, eleganten Mousseux. Wundervolle Duftentfaltung von saftiger Zitrusfrucht, weißem Pfirsich, Sommerapfel und reifer Birne, begleitet von zarten Brioche-Noten, gerösteten Mandeln, frischer Haselnuss und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präzise, cremig und wunderbar geradlinig. Die kreidige Note verleiht ihm eine faszinierende Frische, während die feine Perlage und die perfekt eingebundene Dosage für außergewöhnliche Balance und Finesse sorgen. Ein finessenreicher Champagner mit einer bemerkenswerten Vertus-DNA - dessen Tiefe und Balance noch lange nach dem letzten Schluck nachhallen.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Aperitif
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Auf Premier Cru-Terroir und einem kleinen Anteil Grand Cru-Parzellen in Vertus an der Côte des Blancs. Ausrichtung nach Ost, Süd und Süd-Ost. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre. Nur organische Düngung und naturnahe Bearbeitung. Sorgfältige Handlese und Selektion. HVE Umeltzertifizierung in Umstellung.
Weinausbau
Der Most wird in Edelstahltanks und alten Holzfässern vergoren. Nach dem 1. Abstich wird die Feinhefe der Jungweine regelmäßig aufgerührt. Für die Cuvée werden mindestens 50% Weine reifer Jahrgänge verwendet. Lange Flaschenreife. Nur geringe Dosage nach dem Degorgieren.
Klima
Kontinental / Maritim geprägt
Bewirtschaftung
Naturnah
Bodenart
Einmaliges Kreide-Terroir von Vertus.
Keller / Standort
Vertus
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Restsüße
6 g/l
Qualitätsstufe
Premier Cru
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
6-8 °C
Verschlussart
DIAM
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2026-2029
38,90 €
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0,75 Liter 51,87 €/Liter
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Hersteller
Vve Fourny & Fils
Vve Fourny &Fils ist ein kleiner Champagnerproduzent mit einer Top-Premier-Cru-Lage in Vertus. Seit Gründung 1856 zeichnet nun die fünfte Generation verantwortlich mit einer Rebfläche von 8,7 ha. Ausschließlich Premier Cru-Terroir und ein kleiner Anteil Grand Cru-Parzellen. Stets zeigt sich der noble Stil des Hauses!
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Region
Champagne
Die Champagne ist ein weltbekanntes Weinanbaugebiet im Nordosten Frankreichs, das für seine luxuriösen Schaumweine bekannt ist. Das Gebiet liegt etwa 160 km östlich von Paris und umfasst die Städte Reims, Épernay und Ay. Die Champagne ist bekannt für ihre spezielle Methode der Herstellung von Schaumwein, der als Champagner bezeichnet wird und ...
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