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0,75 Liter 17,20 €/Liter
Beschreibung
Eine Rarität mit intensivem Blütenduft, mit einem Touch von Zitrone, weißem Pfirsich, Maracuja, Ananas, Holunder und etwas Muskatnuss. Saftig, feine Fruchtsüße, mit einer Struktur, die finessenreich ist und in einen eleganten Säurebogen verläuft. Frische Stilistik.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Aperitif
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Asiatischer Küche
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Helles Fleisch
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Käse
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Im Donautal zwischen Melk und Krems, gelegen auf der rechten Donauseite. Diese Region ist noch immer ein Geheimtipp. Ried Kirnberg ist ein Hochplateau mit massiven Felsen an mehreren Stellen. Ertragsreduzierung. Handlese bei kühlen Temperaturen und Selektion.
Weinausbau
Jährlich variierende Maischestandzeit. Schonende Pressung. Gärung in Edelstahltanks. Anschließendes Feinhefelager.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
ökologischer Weinbau
Bodenart
Seichter Boden mit massivem Paragneisgestein
Keller / Standort
Rossatz
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
11,5 % Vol.
Säuregehalt
6,9 g/l
Restsüße
3 g/l
Qualitätsstufe
Wachau DAC
Nachhaltigkeit
Bio, Nachhaltig Austria
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
AT-BIO-402
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2026-2030
12,90 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Frischengruber
Am rechten Donauufer, auf rund 13,5 ha Rebfläche, bewirtschaften Sandra und Georg Frischengruber ihre Weingärten nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus. Besondere Aufmerksamkeit genießen die charaktervollen Rieden rund um Rührsdorf. Mitglied der 1983 gegründeten Vereinigung "Vinea Wachau Nobilis Districtus".
Zum Hersteller
Region
Wachau
Das österreichische Weinanbaugebiet Wachau (1.323 Hektar) erstreckt sich entlang des Donauufers in Niederösterreich und ist bekannt für seine einzigartigen Weine und sein Terroir. Das Terroir der Wachau wird durch die Kombination aus geologischen, klimatischen und geografischen Faktoren geprägt.Das Gebiet besteht aus zwei Hauptböden, die für den ...
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