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Jahr
2021
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
Nicht verfügbar
75,00 €
Nicht verfügbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 100,00 €/Liter
Beschreibung
Dieser Edelschäumer duftet nach Salzzitrone und frisch gebackenem Hefeteig. Am Gaumen pikanter Nerv mit rassigem Säurespiel, helle Mineralität, fokussiert, griffig und fesselnd. Feinste Perlage, orchestrale Wirkung von feiner Frucht, vertikal und zugleich horizontal. Komplex, mit großer Spannung. Salin-maritimes Finale! Der abenteuerlustige Johannes Aufricht ist der neue Player in der Flaschengär-Szene am Bodensee!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Aperitif
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Junk-Food
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
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Tapas
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Johannes Aufricht steht für eine Generation von Winzern, die Tradition neu interpretiert: weniger Dogma, mehr Präzision weniger Make-up, mehr Terroir. Seine Weine und "Schaumweine" wirken dabei zunehmend wie ein persönliches Statement – klar, mineralisch, fokussiert und mit jener feinen Energie, die große Weine von lediglich guten Weinen unterscheidet.
Weinausbau
Der abenteuerlustige Johannes Aufricht ist der neue Player in der Flaschengär-Szene am Bodensee! Dieser innovative Kellermeister hat bei diesem Edelschäumer ein perfektes Händchen für den subtilen Holzeinsatz bewiesen.
Klima
Voralpines Seeklima
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Sandig-kalkhaltiger Lehm, eiszeitliche Endmoräne
Keller / Standort
Stetten bei Meersburg
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Qualitätsstufe
Winzersekt
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
6-9 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2026-2031+
75,00 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Aufricht
Das Weingut liegt sehr idyllisch im Meersburger Landschaftsschutzgebiet, mit Blick auf den Bodensee. Die Weinberge reichen bis direkt ans Seeufer. Die immens erfolgreiche Winzerfamilie Aufricht bewirtschaftet ca. 55 Hektar Rebfläche, seit einigen Jahren zehn Prozent ökologisch. Gegründet vor über 70 Jahren.
Zum Hersteller
Region
Baden
Baden ist ein weltweit bekanntes Weinanbaugebiet in Deutschland, das im Südwesten des Landes liegt und sich ca. 400 Kilometer entlang des Rheins erstreckt. Die Region ist bekannt für ihre vielfältigen Weinstile, die von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen reichen.Die Weinproduktion in Baden hat eine lange Tradition, die bis ins ...
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