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0,75 Liter 32,00 €/Liter
Beschreibung
Leuchtendes Strohgelb mit dezent grünem Schimmer. Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht vermischen sich mit Duftkomponenten von Holunderblüten, Brennnessel und Minze. Am Gaumen fruchtiger Eindruck gepaart mit feiner Säure. Gute Struktur mit mineralischem, aromareichem und langem Abgang.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Asiatischer Küche
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Fisch
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Salatkreationen
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Spargel
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
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Ziegenkäse
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Auf etwa halber Strecke zwischen Meran und Bozen befindet sich das Weindorf Terlan. In der Weinberglage Winkl bei Terlan (300 - 350 m ü.d.M.). Lese und Traubenselektion per Hand.
Weinausbau
Sanfte Ganztraubenpressung. Langsame Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahl. Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahlbehälter (80%) und teils im großen Holzfass (20%). Assemblage einen Monat vor Flaschenfüllung.
Klima
Kontinental / Alpin gepägt
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Sandig-steinig und durchlässig
Keller / Standort
Terlan
Ausbau
Edelstahl & großes Holzfass
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
1,2 g/l
Qualitätsstufe
Südtirol Terlaner DOC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2030
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Hersteller
Cantina Terlan
Die Cantina wurde 1893 als eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Heute hat sie ca. 100 Mitglieder und eine Anbaufläche von rund 150 Hektar. Die exponierte Lage Winkl wird durch 14 Winzer bewirtschaftet. In dieser überschaubaren Größe wird sehr viel Wert auf unverwechselbare Weine gelegt.
Zum Hersteller
Region
Südtirol
Südtirol, auch bekannt als Alto Adige, ist ein Weinanbaugebiet (5.400 Hektar) im Norden Italiens, das für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Die Region ist geprägt durch ein einzigartiges Terroir und ein gemäßigtes Klima, das von den Alpen und der Adria beeinflusst wird.Die Weinproduktion in Südtirol ist seit mehr als 2.000 Jahren ...
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