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0,75 Liter 18,53 €/Liter
Beschreibung
Der schön entfaltete Duft zeigt Aromen von Aprikose, Ananas und Weinbergpfirsich. Der Antrunk ist delikat. Am Gaumen reich an Geschmack und mit einer famosen Fruchtsäure-Balance in eleganter Form verdichtet. Gute Substanz, die reife Phenolik passt sich chamäleonartig an, leicht mineralisch getönt. Pur und präzise, kommt ganz im ''Wiener-Hausstil'' daher!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Fisch
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Käse
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Tapas
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Seit 2013 hat das Weinbaugebiet der Weltstadt Wien (gesamt 575 ha / davon 224 ha gemischter Satz) eine eigene DAC. Der Rebensaft darf nur aus einem ''Wiener Gemischten Satz'' produziert werden.
Weinausbau
Dieser Wiener Gemischter Satz besteht aus den Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder und Traminer. Die Heurigenkultur ist fest in der Wiener Gesellschaft verankert.
Klima
Kontinental / Ozeanisch
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
Randsedimente des Wiener Beckens, quarzreicher Kies
Keller / Standort
Wien
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
1,3 g/l
Qualitätsstufe
Wiener Gemischter Satz - DAC
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
AT-BIO-402
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2024-2027+
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Hersteller
Zahel
Die Familie Zahel bereitet sehr beindruckende und fein mineralische Weine aus den besten Weinberglagen Wiens. Die ''Gemischter-Satz'' Spezialitäten zählen zu den komplexesten und am feinsten texturierten Weißen der Wiener Region. Auch stillvolle, formidable Rotweine. Ökologischer-biologisch-dynamischer Landbau. 33 ha
Zum Hersteller
Region
Wien
Das Weinanbaugebiet Wien in Österreich ist mit seinen nur 680 Hektar Weingärten das kleinste Weinbaugebiet des Landes, aber dennoch ein sehr wichtiger Teil der österreichischen Weinindustrie. Das Gebiet befindet sich inmitten der Hauptstadt und ist bekannt für seine einzigartigen Weine und das Terroir, das durch eine Kombination aus ...
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