Art.-Nr:05899
Riesling Sekt 1900
26,50 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 35,33 €/Liter
Beschreibung
Verführerischer Auftakt mit exotischen Fruchtanklängen. Man denkt an Chinesische Quitte, Persimone, Mirabellen und reifen Nektarinen. Wunderbar komplex und schön strukturiert. Die Mousse ist sehr delikat, gut ausbalanciert und kitzelt den Gaumen im Nu wach. Seidige Perlenbläschen. Seine delikate Art steht diesem Rieslingsekt gut, frisch mit pikanter und seidiger Säurespur. Am Gaumen mit gutem Druck und langem Ausklang.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Aperitif
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Fisch
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Haute Cuisine
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
Anbau
Weinanbau / Gebiet
In feinsten Schiefersteillagen der Saar, die zu den besten der Welt zählen. Bewusste Rückbesinnung auf handwerkliche Traditionen. Niedrige Stockerträge, strenge Selektion. Aus den Trauben von bis zu 120 Jahre alten Rebstöcken.
Weinausbau
Spontan-Vergärung auf natürlichen Hefen im Holzfass. Die zweite Gärung fand in der traditionell bauchigen Sektflasche über einen Zeitraum von bis zu 5 Jahren statt.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Devonische Schiefer mit Anteilen an Rhyolith bzw. Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs
Keller / Standort
Wiltingen an der Saar
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säure
4 g/l
Qualitätsstufe
Deutscher Sekt
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2024-2028+
26,50 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 35,33 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Van Volxem
Van Volxem - Saarweine Grosser Lagen. Das Weingut geht auf eine römische Villenanlage zurück. Die Weinberge des Guts zählen zu den ältesten Steillagen überhaupt. Ab 1743 Klosterweingut. Nach 4 Generationen in der Familie Van Volxem übernahm im Jahr 2000 Roman Niewodniczanski die Hofanlage.
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Region
Mosel
Die Weinregion Mosel ist eine der bekanntesten und wichtigsten Weinregionen in Deutschland und erstreckt sich entlang des Flusses Mosel und seiner Nebenflüsse Saar und Ruwer. Die Region umfasst etwa 9.000 Hektar Rebfläche und ist vor allem für ihre Riesling-Weine bekannt, die weltweit geschätzt werden.Die Moselregion ist geprägt von einer ...
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