22,90 €
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0,75 Liter 30,53 €/Liter
Beschreibung
Goldgelb im Glas. Im Bukett feine Fruchtigkeit und intensive Mineralität sowie Anklänge an Wildrosen- und Akazienblüten. Zitrusnoten, angenehm würzige Noten. Vollmundig und ausgewogen. Langer Abgang mit viel Finesse und Eleganz. Reifepotential.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Hunawihr ist eine sehr bekannte Weinbaugemeinde nordwestlich von Colmar zwischen Riquewihr und Ribeauvillé gelegen. Ihre beste Lage Rosacker ist als ein Alsace Grand Cru eingestuft. Im Besitz 2,10 Hektar dieses Top-Terroirs.
Weinausbau
Sanft gepresst für bis zu 6 Stunden in pneumatischen Pressen. Vergärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Sterile Filtration und Abfüllung im Spätsommer oder Frühherbst.
Klima
Halbkontinental
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Schwerer, grauer Kalk mit verschlungenen Schichten von Mergel. Sehr reich an Kalzium und Magnesium
Lage
Rosacker
Keller / Standort
Hunawihr
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
4 g/l
Restsüße
4 g/l
Qualitätsstufe
Appellation Alsace Grand Cru Contrôlée
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2022-2032+
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Hersteller
Sipp-Mack
Familienweingut mit einer Tradition seit 1698. Die heutige Domaine wurde 1959 gegründet. Sehr erfolgreich geführt von Jacques Sipp und seiner Frau Laura. Rebflächen in Grand Cru-Lagen gehören zum Besitz. Das Gut ist seit 2009 als Biobetrieb anerkannt und bei Ecocert France. Zertifiziert!
Zum Hersteller
Region
Elsass
Das Elsass (ca: 15:000 Hektar = 119 Weinbaugemeinden = 300 Weingüter = ca. 48-50 Grand Cru Einzellagen) ist eine Region im Osten Frankreichs und ist weltweit bekannt für seine hervorragenden Weine. Die Region liegt an der Grenze zu Deutschland und wird durch den Rhein von Deutschland getrennt. Das Klima in der Region ist kontinental mit kalten ...
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