9,90 €
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0,75 Liter 13,20 €/Liter
Beschreibung
Ein knackiger Riesling mit intensiven Aromen nach Limetten, Granny Smith-Äpfeln und Weinbergpfirsich. Unterstützt von feinen Steinobstaromen wie Aprikose. Am Gaumen spritzige und anregende Säure. Mineralischer Nachhall.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Asiatischer Küche
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Fisch
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Trauben für den "Rebhuhn" stammen aus der Südhanglage Uhlbacher Götzenberg. Das Rebhuhn steht für den lebendigen Weinberg. Die Familie Aldinger unterstützt Nature Life International zur Schaffung neuer Lebensräume im Weinberg. Selektive Lese.
Weinausbau
Die Gärung findet zu 60% spontan statt bei 17-20°C. Hefelager bis Februar. Teilweise im großen Holzfass (20%) vergoren. Ausbau zu 80% in Edelstahl.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Keuper, Sandstein und Mergel
Keller / Standort
Fellbach
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
11,5 % Vol.
Säure
4 g/l
Restsüße
5,6 g/l
Qualitätsstufe
VDP.Gutswein
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-022
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2028+
9,90 €
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Hersteller
Aldinger
Das VDP.Prädikatsweingut hat eine sehr lange Familientradition. 1492 wurde der Grundstock durch Bentz der Aldinger gelegt. Die im Einklang mit der Natur bewirtschaftete Rebfläche beträgt 25 Hektar. Darunter befinden sich Spitzenlagen wie der Stettener Pulvermächer, Fellbacher Lämmler, Untertürkheimer Gips.
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Region
Württemberg
Das Weinanbaugebiet Württemberg liegt im Südwesten Deutschlands und ist das viertgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland. Die Anbaufläche beträgt etwa 11.350 Hektar und erstreckt sich über die Regionen um Stuttgart, Heilbronn, Tübingen und den Bodensee. Die Weinregion Württemberg ist bekannt für ihre hervorragenden Rotweine und für ihre ...
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