69,00 €
im Paket erhältlich
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0,75 Liter 92,00 €/Liter
Beschreibung
Einer der gesuchtesten Sauvignon Blancs der Welt. Nur wenige seiner Art zeigen solch Dichte und Tiefgang. Funkelndes strohgelb. Verlockende Gaumenfrucht mit Noten von Stachelbeeren, Steinobst, Holunder und Vanille. Mit Terroir-mineralischen Grundierungen im Finale. Ein Wein derkulinarische Assoziationen weckt.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Spargel
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
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Ziegenkäse
Anbau
Weinanbau / Gebiet
In der Terrain-Zone Winkl, Kreuth, Klaus und Montigl auf sandigem, leicht erwärmbaren Porphyrverwitterungsboden gewachsen. Der Ertrag liegt bei circa 42 hl je Hektar. Höhenmeter: 300-550 m.Ausrichtung: Süd - Südwest, Neigung: 10 - 40 %
Weinausbau
Traubenselektion per Hand, sanfteGanztraubenpressung. Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen. Lagerung für 9 Monate auf der Feinhefe teils im 500-Liter Holzfass (50%) und teils im Edelstahltank (50%) gereift.
Klima
Kontinental / Alpin gepägt
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Quarzit und Porphyr
Keller / Standort
Terlan
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
1,8 g/l
Qualitätsstufe
Südtirol Terlaner DOC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
12-14 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2035
69,00 €
im Paket erhältlich
Hersteller
Cantina Terlan
Die Cantina wurde 1893 als eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Heute hat sie ca. 100 Mitglieder und eine Anbaufläche von rund 150 Hektar. Die exponierte Lage Winkl wird durch 14 Winzer bewirtschaftet. In dieser überschaubaren Größe wird sehr viel Wert auf unverwechselbare Weine gelegt.
Zum Hersteller
Region
Südtirol
Südtirol, auch bekannt als Alto Adige, ist ein Weinanbaugebiet (5.400 Hektar) im Norden Italiens, das für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Die Region ist geprägt durch ein einzigartiges Terroir und ein gemäßigtes Klima, das von den Alpen und der Adria beeinflusst wird.Die Weinproduktion in Südtirol ist seit mehr als 2.000 Jahren ...
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