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Beschreibung
Burgundische Duftreise. Betörende Aromatik von reifen Birnen, Weinbergpfirsich, kandierten Früchten (Aprikose), Honig, Kaffee, frische Brotkruste und einem Hauch Butter. Der leicht cremige Geschmack vermischt sich mit einem würzigen Bouquet, dazu leicht geschmolzene Holznoten und ein fein kalibriertes Säurespiel. Mineralische Komponente am Gaumen - die in eine unglaublich intensive Frucht eingebunden ist. Im Finale mit einem nicht enden wollenden Ausklang ausgestattet!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Südlich von Meursault gelegen und auf halbem Wege zwischen Beaune und Chagny liegt das für ihre berühmten Chardonnay-Weine weltbekannte Örtchen Puligny-Montrachet.
Weinausbau
Einmaischung und Vergärung im Holzfass. Lagerung bis 12 Monate in Barriques. Dynamischer Puligny-Montrachet Chardonnay für moderne Weingaumen!
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Lehmig-kalkige Böden mit kiesigem Untergrund oder felsigem Geröll, Mergel
Keller / Standort
Monthélie
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Puligny-Montrachet AC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2024-2032+
58,00 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Domaine Michel Dupont-Fahn
Der Spitzenwinzer Michel Dupont und seine kalifornische Frau Leslie Fahn führen mit ihrer entspannten Lebensphilosophie diese wunderbare vier Hektar Domaine. Das Weingut liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune in der Gemeinde Monthélie. Hier entstehen mineralisch grundierte Weine mit individuellem Charakter.
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Region
Burgund
Das französische Weinanbaugebiet Burgund ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Weine, die zu den besten und teuersten der Welt gehören. Burgund ist ein historisch bedeutsames Weinanbaugebiet im Osten Frankreichs, das sich über eine Fläche von etwa 30.000 Hektar erstreckt und in insgesamt fünf Regionen unterteilt ist: Chablis, Côte de ...
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