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0,5 Liter 33,80 €/Liter
Beschreibung
Aus dem Glaskamin strömen feinste Anklänge von Amarena-Kirschen, Datteln, Brombeeren, Rumtopf, Sandelholz, Rosinen, orientalischer Gewürzbox und Herrenschokolade. Am Gaumen zart feinwürzig, sehr charmante Traubensüße, feinpudrige Tanninstruktur. Dieser delikate Maury vermittelt einem ein deliziöses Mundgefühl, als ob man in eine mit Schokolade überzogene Traube beißt. Perfekt zu Ente à I'Orange, Wildpastete mit Cumberland-Sauce, Blauschimmelkäse und Schokoladen-Desserts! Ein wahrhafter Göttertrunk!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Aperitif
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Desserts
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Exotische Gerichte
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Gebäck
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Haute Cuisine
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Käse
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Dieser angereicherte Vin Doux Naturel - (Rotwein) stammt aus der kleinen Appellation Maury am Fuße der Nordpyrenäen. Bei diesem gespriteten Süßwein (aus vollreifen Grenache Weinbeeren) wird der Most inmitten der Gärung mit Weingeist aufgespritet.
Weinausbau
Ausbau für 1 Jahr in Fudern und Barriques.
Klima
Mediterran / Mittelmeer geprägt
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Schiefer, Kalki, Schiefermergel auf rotem Ton
Keller / Standort
Maury
Ausbau
Fudern & Barriques
Details
Alkoholgehalt
16 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
50 g/l
Qualitätsstufe
Maury AOC
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-10
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
12-14 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2024-2030+
16,90 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Domaine Pouderoux
Cathy und Robert Pouderoux besitzen mitten im Herzen des Dorfes Maury (im Agly-Tal - Nordpyrenäen) 20 Hektar beste Weingärten mit sehr alten Weinreben aus biologischem Anbau. Die Vins Doux Naturels VDN werden aus der roten Weinbeere Grenache zu gespriteten süßen Likörweinen vinifiziert. Terroir-Wein Vive la France!
Zum Hersteller
Region
Languedoc-Roussillon
Die französische Weinbauregion Languedoc-Roussillon ist zweifellos eine der faszinierendsten und vielfältigsten Weinregionen des Landes. Mit einer langen Geschichte, einer reichen Weintradition und einer enormen geografischen Ausdehnung erstreckt sich dieses Gebiet von den östlichen Pyrenäen bis zur Region Provence-Alpes-Côte d'Azur im Süden ...
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