Deutschland - Württemberg
Bille 44
Die Edelbrand-Manufaktur Bille 44 hat ihren Sitz in einer kleinen Scheune (mit der Hausnummer 44) und liegt in dem romantischen Örtchen Bettenweiler direkt im Ravensburger Hinterland. Die am Landgut arbeitende Equipe wird allerorts mit dem Rufnamen "Bille" gegrüßt. Die Intention von Dr. ...
Die Edelbrand-Manufaktur Bille 44 hat ihren Sitz in einer kleinen Scheune (mit der Hausnummer 44) und liegt in dem romantischen Örtchen Bettenweiler direkt im Ravensburger Hinterland. Die am Landgut arbeitende Equipe wird allerorts mit dem Rufnamen "Bille" gegrüßt. Die Intention von Dr. Florian Zappe und Matthias Herter ist es, handwerklich gefertigte Edelbrände aus der Region für die Region herzustellen. Das erlesene Obst stammt überwiegend von Privatpersonen aus dem Raum Bodensee und Oberschwaben. Durch den Bezug von Rohstoffen aus der Region akkumulieren sich nur kurze Transportwege. Das ermöglicht der lokalen Brennerei, sich zu einer neutralen CO2-Bilanz zu positionieren. Die Ingredienzien für Gin werden von den besten Gewürzhändlern ihrer Zunft bezogen. Die Südfrüchte in bester Bio-Qualität stammen von Obstbauern aus Sizilien. Reine Handarbeit und erstklassige Brennkunst sorgen hier für beste Qualität.
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