Art.-Nr:05512
Grande Cuvée 1531 Brut
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Jahr
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
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0,75 Liter 15,87 €/Liter
Beschreibung
Eine elegante, anhaltende Perlage steigt wie ein seidener Faden empor und kündigt ein vielschichtiges Aromenspiel an. Weiße Blüten, grüner Apfel, reife Birne und ein Hauch von Zitronenzeste verbinden sich mit feinen Nuancen von Honig und Mandelgebäck. Am Gaumen präzise, cremig und lebendig zugleich. Die fein eingebundene Säure verleiht Frische und Spannung, während das seidige Mousseux und die dezente Hefewürze in einem langen, harmonischen Finale ausklingen. Die Grande Cuvée 1531 erinnert an die Geburtsstunde der französischen Schaumweinkunst in Limoux – lange bevor die Champagne Weltruhm erlangte.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Aperitif
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Fisch
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Am Fuße der Pyrenäen, zwischen Atlantik und Mittelmeer werden kleine Weinbergsparzellen auf Höhenstufen von 400-700 Metern bewirtschaftet. In der Region befinden sich vier große Terroirs. Sorgfältige Handlese.
Weinausbau
Sanfte Ganztraubenpressung. Temperaturkontrollierte Vergärung. Die zweite Gärung erfolgt nach der "Methode traditionelle": in der Flasche, genauso wie bei der Herstellung eines Champagners. Reife auf der Feinhefe für 11 Monate.
Klima
Mediterran / Mittelmeer geprägt
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Vorwiegend Lehm und Kalk
Keller / Standort
Limoux
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säuregehalt
6 g/l
Restsüße
10 g/l
Qualitätsstufe
Crémant de Limoux AC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
6-8 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2026-2029
11,90 €
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0,75 Liter 15,87 €/Liter
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Hersteller
Sieur d`Arques
Die Kooperative Sieur d' Arques gehört zur Crème de la Crème des französischen Weinbaus. Seit Jahrzehnten immer ein Garant für beste Qualität made in Languedoc. Die besten Sterneköche Frankreichs haben diese Weine auf ihrer Weinkarte stehen. Die „Weinwelt“ verlieh den Titel ''Beste Genossenschaft Frankreichs!
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Region
Languedoc-Roussillon
Die französische Weinbauregion Languedoc-Roussillon ist zweifellos eine der faszinierendsten und vielfältigsten Weinregionen des Landes. Mit einer langen Geschichte, einer reichen Weintradition und einer enormen geografischen Ausdehnung erstreckt sich dieses Gebiet von den östlichen Pyrenäen bis zur Region Provence-Alpes-Côte d'Azur im Süden ...
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