Weitere Jahrgänge & Größen
Jahr
2014
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
Lieferbar
169,00 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 225,33 €/Liter
Beschreibung
Transparentes Kronjuwel mit fruchtig mineralischem Auftakt. Hochfeine verführerische Akzente von Backgewürzen, exotischen Trockenfrüchten und gerösteten Haselnüssen. Extraktreiche Gaumenfrucht. Fein cremig in der Textur mit feinziselierter Säurestruktur. Ein wahrlich großer Champagner!!!
Passt zu
-
Aperitif
-
Fisch
-
Haute Cuisine
-
Helles Fleisch
-
Meeresfrüchte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Der kleine aber feine Weingarten geht auf eine Abtei in der Nachbarschaft der Gemeinde Vertus aus dem 12. Jahrhundert zurück. Die über 60 Jahre altenChardonnay-Reben stammen aus der exklusiven Monopollage ''Clos Faubourg Notre Dame'', vonnur 0,29 Hektar-Ertrag. HVE Umeltzertifizierung in Umstellung.
Weinausbau
Der Wein wird im Eichenholz vergoren und nach der zweiten Gärung reift der Blanc de Blancs Champagner weiter bis zu 9 Jahre auf der Feinhefe in einer besonderen Flasche. Eine höchst rare Edelperle. Wird nur in Ausnahmejahrgängen produziert, in minimaler Auflage.Streng limitiert!
Klima
Kontinental / Maritim geprägt
Bewirtschaftung
Naturnah
Bodenart
Rendzina auf Kalk-Kreideböden - Top-Terroir
Lage
Clos Faubourg Notre Dame
Keller / Standort
Vertus
Ausbau
Holzfass
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Restsüße
3 g/l
Qualitätsstufe
Premier Cru
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
DIAM
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2035+
169,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 225,33 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Vve Fourny & Fils
Vve Fourny &Fils ist ein kleiner Champagnerproduzent mit einer Top-Premier-Cru-Lage in Vertus. Seit Gründung 1856 zeichnet nun die fünfte Generation verantwortlich mit einer Rebfläche von 8,7 ha. Ausschließlich Premier Cru-Terroir und ein kleiner Anteil Grand Cru-Parzellen. Stets zeigt sich der noble Stil des Hauses!
Zum Hersteller
Region
Champagne
Die Champagne ist ein weltbekanntes Weinanbaugebiet im Nordosten Frankreichs, das für seine luxuriösen Schaumweine bekannt ist. Das Gebiet liegt etwa 160 km östlich von Paris und umfasst die Städte Reims, Épernay und Ay. Die Champagne ist bekannt für ihre spezielle Methode der Herstellung von Schaumwein, der als Champagner bezeichnet wird ...
Zur Region