20,00 €
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inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 26,67 €/Liter
Beschreibung
Ortstypisches Bourgueil Cabernet Franc-Bukett nach Boysenbeeren, Pflaumen, Cassis, Belem-Pfeffer, kühlem Waldboden und Sternanis. Im Gaumen dicht und modern. Viel Stoff, Druck, Saft, dunkle Frucht und von zartkörnigem Tannin umgeben. Dynamisch in seiner Art. Herrliche Trinkstruktur mit Länge und Dichte bis ins lange Finale!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Käse
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das Geheimnis von Weingärtner Pierre Gauthier sind bei diesem exzellenten Bourgueil die circa 20 ausgewählten Parzellen. Die Cabernet Franc-Trauben stammen von 40jährigen Rebstöcken und stehen auf unterschiedlichem Terrain.
Weinausbau
Die Weinbeeren wurden vom Stielgerüst entfernt. Klassische Maische-Mazeration für circa 3 Wochen. Spontangärung. Reifung für rund 12 Monate in gebrauchten traditionellen Holzfässern und in Demi-Muids (600 Liter). Abfüllung ohne Filtration.
Klima
Kontinental / Ozeanisch
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Alluviales Schwemmland, Lehm- und Kiesböden. Tuff.
Keller / Standort
Benais
Ausbau
Großes Holzfass
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Appellation Bourgueil Contrôlée
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
15-17 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2024-2029
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Hersteller
Domaine du Bel Air
Das 20 Hektar Bio-Weingut wird seit 1995 von Pierre Gauthier und seiner Familie geführt. Im Weinberg und im Keller wird nach dem Nachhaltigkeitsprinzip gearbeitet. Die Appellation Bourgueil liegt im Herzstück Frankreichs und erstreckt sich über 7 Gemeinden am Ufer der Loire. Weltklasse Cabernet-Franc-Rotweine!
Zum Hersteller
Region
Loire
Die Weinregion Loire (ca. 70.000 Hektar) ist eine der bekanntesten Weinanbauregionen Frankreichs und erstreckt sich entlang des Flusses Loire von der Atlantikküste bis hin zur Stadt Orléans im Landesinneren. Die Region ist für ihre einzigartigen Weine, ihre malerischen Landschaften und ihre lange Geschichte in der Weinherstellung ...
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