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0,75 Liter 38,00 €/Liter
Beschreibung
Sensorische Anflüge von gelber Apfelfrucht, Waldmeister, Minze, Lemon Curd (Zitronencreme), Netzmelone. Nuancen von weißen und gelben Pfirsichen, verstärkt durch Noten von Bergamotte. Wunderbar runde Performance am Gaumen, sehr klar strukturiert in der Grundierung. Köstliche Zartheit in der Textur, "edel verschmolzenes Holz", gepaart mit einer seidigen Fruchtigkeit und einer leicht vibrierenden Mineralität im Schlussakkord.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Klima
Kontinental / Maritim
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
blauem Mergel = Ton, Kiesel, Schluff und Kalkstein , Granitkies
Keller / Standort
Cheilly-les-Maranges
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
2 g/l
Qualitätsstufe
Appellation Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Contrôlée
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2024-2028
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Hersteller
Domaine Chevrot et Fils
Die 18 Hektar umfassende Domaine von Pablo und Vincent Chevrot (Gründungsjahr 1830) liegt in dem kleinen Örtchen Cheilly-les-Maranges (556 Einwohner) ca.18 Kilometer südwestlich von Beaune entfernt. Die Nachhaltigkeits-Philosophie dieser begnateten Weingärtner basiert auf ökologischem Weinbau und Biodiversität!
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Region
Burgund
Das französische Weinanbaugebiet Burgund ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Weine, die zu den besten und teuersten der Welt gehören. Burgund ist ein historisch bedeutsames Weinanbaugebiet im Osten Frankreichs, das sich über eine Fläche von etwa 30.000 Hektar erstreckt und in insgesamt fünf Regionen unterteilt ist: Chablis, Côte de ...
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