Art.-Nr:05309
Birnenschaumwein Poiré fermier
8,90 €
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0,75 Liter 11,87 €/Liter
Beschreibung
Dezente Bläschen zieren die hellstrohgelbe Farbe dieses Poiré fermier. Zarter Duft von Williamsbirne und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt die Perlage fein und cremig und lässt Raum für den lieblichen Charakter von Birnen, Aprikosen und Akazien.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Aperitif
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Desserts
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Exotische Gerichte
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Käse
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Salatkreationen
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Domaine Olivier liegt an den exponierten Sandsteinhängen des Domfrontais, im westlichen Teil der Normandie.
Weinausbau
Erlesene Birnen werden nach der Pressung ca.3 Monate fermentiert, bevor sie abgefüllt werden. Danach findet die zweite Gärung in der Flasche statt, wie bei der Champagner-Produktion.
Klima
Golfstrom / Seeklima
Bewirtschaftung
Ökologischer Erzeuger
Keller / Standort
La Ferrière-aux-Étangs
Details
Alkoholgehalt
3 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Landwein Oberrhein
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-10
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-10 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2024-2026
8,90 €
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0,75 Liter 11,87 €/Liter
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Hersteller
Domaine Olivier
Die Domaine Olivier hat sich für eine nachhaltige Landwirtschaft entschieden, die umweltfreundlich, sozial gerecht und wirtschaftlich ist. Aus diesem Grund hat die Domaine seit Ende 2012 diesen Umstellungsansatz für den ökologischen Landbau gewählt.
Zum Hersteller
Region
Normandie
Die Region Normandie ist eine der beliebtesten Regionen in Frankreich und zeichnet sich durch ihre malerischen Küstenabschnitte, charmanten Städte und kulinarischen Köstlichkeiten aus. Die Region erstreckt sich über die Départements Calvados, Eure, Manche, Orne und Seine-Maritime.Eine der bekanntesten Spezialitäten der Normandie ist der ...
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