29,90 €
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0,75 Liter 39,87 €/Liter
Beschreibung
Klar und kühl gezeichnetes Aromenbild, mit folkloristischer Ausstrahlung. Eine enorm frische Nord-Burgundische Stilistik strahlt über den Glasrand. Sensorische Anfangs-Attribute von hellen Blüten, Weißdorn, Japanische-Birne, Zitrusfrüchtejus, Kreide, Weinbergspfirsich und Limettenschale. Der Wein macht so viel Freude! Saftig, kühl, zitrisch mit Zug, formidable "Kalksteinige" Mineralität mit einem salzig-klar-zentrierten Natural-Touch. Seine frische passt zu Meeresfrüchten - und ein zweites Glas ist hochwillkommen!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Käse
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Chardonnay-Weinbeeren für den "Athénaïs" stammen von biologisch und biodynamisch arbeitenden Betrieben, mit denen Athenaïs de Béru schon lange verbunden ist. Von zwei kleinen Appellationen - Côtes d’Auxerre und St. Bris östlich von Chablis.
Klima
Kontinental / Maritim
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Kimmeridge-Kalkmergel, Kalkstein, Ton (Jurazeit)
Keller / Standort
Béru
Ausbau
naturbelassen vinifiziert
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Appellation Bourgogne Contrôlée
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2032
29,90 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Château de Béru
Das Kultweingut Château de Beru mit seinen 14 Hektar Monopollagen liegt ca. zehn Kilometer östlich von der Stadt Chablis entfernt. Die begnadete Biodynamikerin Áthenais de Beru erzeugt hier flirrende Chardonnay-Terroirweine die weltweit in den besten Restaurants sehr gefragt sind. Feinste Weinkunst aus Nord-Burgund!
Zum Hersteller
Region
Burgund
Das französische Weinanbaugebiet Burgund ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Weine, die zu den besten und teuersten der Welt gehören. Burgund ist ein historisch bedeutsames Weinanbaugebiet im Osten Frankreichs, das sich über eine Fläche von etwa 30.000 Hektar erstreckt und in insgesamt fünf Regionen unterteilt ist: Chablis, Côte de ...
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