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0,75 Liter 42,67 €/Liter
Beschreibung
Formidables Aromen-Ensemble von frischen gelben Fruchtnoten, rotbeerigen Früchten des Waldes, saftigen Kirschen, roten Ribisel, Aprikosen, Mandeln, Tonkabohnen, Toast, Haselnüsse und zum guten Schluss ein frisches Kräutersträußchen. Feinste Perlenschnüre verzieren den Sektkelch - dazu folgt eine supercoole Mousseux. Alles extrem zart und weich am Gaumen - auch nussige Noten und Hefegebäck. Ein portugiesisches Edelschäumer-Vergnügen. Einfach himmlisch! Einer der besten Winzersekte Portugals.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Aperitif
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Fisch
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Sushi
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Tapas
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Geerntet von über 60 Jahre alten Baga-Rebstöcke aus den Weingärten der Bairrada Region. Im Geiste der Tradition auf der Quinta de Baixo. Ein formidabler Schaumwein im klassischen Stil!
Weinausbau
Ausbau im Edelstahltank, dann über 60 Monate auf der Hefe in der Flasche
Klima
Mediterran
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
vom Kalkstein durchdrungene Lehmböden
Keller / Standort
Vila Nova de Gaia
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Bairrada DOC
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
PT-BIO-03
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
6-11 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2029+
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Hersteller
Niepoort
Weinbautradition seit 1842. Bewirtschaftet werden 40 Hektar eigene Weinberge. Nur wenige portugiesische Winzer beherrschen wie Dirk van der Niepoort das Zusammenspiel von Tradition und Moderne. Der Querdenker der Weinwelt präsentiert außerdem feine Portweine in sehr beeindruckenden Qualitäten.
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